湘遇小廚加盟以餐飲業為依托，倡導多元化、集團化、規范化的發展方針，開發了與餐飲相配套的相關產業，同時在建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供不錯的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。
湘遇小廚特色餐飲著眼于品牌建設與管理，努力創造湘遇小廚加盟品牌核心競爭力，以餐飲業為依托，堅持多元化的發展方針，以湖南人特有的勤勞、勇敢、堅韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚民族特色飲食文化，創建民族特色餐飲的品牌為己任，開拓創立、與時俱進，不斷走向輝煌。
湘遇小廚是一家以弘揚湖南民族特色飲食文化、集湖南美食經營、湖南文化傳播與原生態食品生產加工于一體的大型餐飲連鎖企業，在全國擁有一百多家直營店與加盟店。
湘遇小廚加盟總部在湖南建立了自己的原材料生產基地，并以湖南特有的原材料和制作方法開發特色系列產品，原生態的綠色食品符合現代人飲食要求；湘遇小廚加盟總部經過不斷的改進，擁有了自己一系列的特色菜品。
在經營中，湘遇小廚始終恪守以德經商、提高/增加出品、完善服務、推陳出新的經營理念；在口味、營養、衛生、文化、品位等方面努力追究不凡、精益求精。始終將傳統餐飲文化與現代飲食文化、地域文化相融合，走出了一條有別于傳統飲食文化的特色發展道路。
