北京日升匯杰餐飲集團(tuán) 坐落于首都北京，是集餐飲開(kāi)發(fā)、品牌包裝、店鋪直營(yíng)、招商加盟、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)為一體，主營(yíng)各地風(fēng)味小吃，快餐外賣(mài)，特色餐飲的連鎖餐飲綜合機(jī)構(gòu)。
北京日升匯杰餐飲集團(tuán)，成立于2003年，一直以來(lái)，日升餐飲集團(tuán)對(duì)美食的執(zhí)著，精彩的演繹著餐飲的至高境界。公司：心懷使命，堅(jiān)守核心價(jià)值觀，踐行工匠精神，致力于打造全新體驗(yàn)的連鎖品牌。
日升匯杰餐飲集團(tuán)旗下有蜜語(yǔ)芝間、閃電泡芙、靖公主酸辣粉、抖茶、南鑼馬記仙豆糕、日升小館、阿文湯包、小巷食府、鑼鼓洞天等多個(gè)餐飲項(xiàng)目。
小巷食府是人氣非常好!位于甘雨胡同，在甘雨胡同的東頭，站在他家門(mén)口可以看到東四南大街。
進(jìn)小巷食府的門(mén)，一面山石綠植的“影壁”，符合老北京的講究，大廳里眾多米白色的宮燈讓人眼前一亮。敞亮的明廚，干凈的大廳，裝飾也格外有格調(diào)。服務(wù)員也大多熱心周到，上菜速度很快!
【小巷食府的烤鴨】這一盤(pán)烤鴨，擺得緊凄，分量適中。皮的脆感稍縱即逝,吃到嘴里有點(diǎn)囊囊的。片出來(lái)的肉比較小，肉質(zhì)精瘦有嚼勁,沒(méi)有高脂的負(fù)罪感。
【小巷食府的美食】「日式胡麻醬沙拉」是道不錯(cuò)的開(kāi)胃菜。生菜、紫甘藍(lán)、苦苣、水蘿卜、黃瓜片,都是清淡爽口的新鮮蔬菜。
「那年秋天的茄子」炸制，外皮甜辣+麻椒香,略有拔絲感。內(nèi)里的茄子有型，不油，易入口。
「海鮮酸辣湯」分量大，勾芡少，胡椒的辣味有體現(xiàn)，酸味似乎不同尋常。其余食材還有雞蛋、木耳、豆腐絲、黃花菜，都是健康疏菜，很多食客都點(diǎn)上一份!
小巷食府由于是胡同里的獨(dú)棟小樓，室內(nèi)比較通透，相當(dāng)舒服。來(lái)得早，有卡座，看著滿滿一桌菜，邊吃邊聊，心情甚好！小巷食府以好的服務(wù)、整潔的環(huán)境、平民的價(jià)格去贏得消費(fèi)者的口碑。單一店經(jīng)營(yíng)面積在100平方米—200平方米、餐位數(shù)250個(gè)左右，人均消費(fèi)50元—100元。
京味菜作為小眾菜系，與兄弟菜系還有一定的推廣差距。小巷食府作為扎根京城的本土品牌，潛心開(kāi)發(fā)，希望能夠守住和弘揚(yáng)京味菜!
