湘菜,作為八大菜系之一,全國各地可見湘菜館，說明湘菜文化受眾廣泛。湘鹵有約品牌作為湘菜代表成立以來,受到顧客的喜愛,成為行業(yè)中的品牌。多年來,湘鹵有約堅持走餐飲特色道路,實施品牌宣傳戰(zhàn)略。在精益求精菜品質(zhì)量提升同時,注重內(nèi)涵深度和無形資產(chǎn)積累。
現(xiàn)如今餐飲行業(yè)中，各個地方的特色菜在不斷發(fā)展，湘鹵有約作為一個致力于傳承湘菜精髓的品牌，盡心盡力做好每一道菜，使得地道有滋味，讓吃過的人都能記住它的味道。
湘鹵有約的菜品豐富,微信實現(xiàn)與顧客的互動。網(wǎng)絡媒體、雜志特刊等傳媒,得到了各界對湘鹵有約品牌的認同。對于湘鹵有約，小編喜歡的不是招牌剁椒魚頭,而是風味獨特的鐵板魷魚絲,每一次都回味無窮。
湘鹵有約的精髓是“鮮香酸辣、原汁本味”,是未來的發(fā)展方向。堅持在制作上的精工細作,才在品味上突出。保持原汁原味的同時，也要在湘菜傳統(tǒng)上,然后融合菜系的精華,符合現(xiàn)代人健康理念。
湘鹵有約致力于打造領潮流，為消費者帶來更多美味可口的湘菜，湘鹵有約作為一個新派湘菜加盟品牌，致力于打造綠色新鮮健康的，時尚湘菜連鎖店。湘鹵有約定位于中高市場打造健康時尚茶飲連鎖品牌，在經(jīng)過短短三年時間，湘鹵有約湘菜連鎖店發(fā)展已經(jīng)擴張到多家店鋪，發(fā)展勢頭迅猛，具有非常廣闊的前景。
目前都市生活的快節(jié)奏隱身了，宿舍文化的發(fā)展互貼凱蒂的街邊湘菜館和快餐店填滿了我們?nèi)粘Ｉ罨臃倍啵瑓s千篇一律，在眼花繚亂的眾多茶湘菜連鎖店中，湘鹵有約當中嬌蘭綻放在城市的每一個角落，如同春日里盛開的繁花。辣菜多，醬香足，湘菜的辣與此不同，麻味降低，醬香濃，它是一種帶有厚重咸香味的辣。盛器多，巧保溫，多數(shù)湘菜，可按盛器劃分多個系列，例如干鍋系列、鐵板系列、沙煲系列、沙鍋系列等，單看盛器就知道湘廚很注重菜品溫度的保持。
大部份菜品的器皿，都是用支火加熱的形式上桌，既活躍了現(xiàn)場氣氛，原材料，土掉渣，湘菜受追捧的原因之一，就是原材料“夠土”，正是這股土香土色，才讓它變得有看點，因有大的顧客適應面。湖南的原材料，像臘肉就是湖南特產(chǎn)，凡禽畜水產(chǎn)等肉類都可以用來腌制，色澤紅亮，香味濃，肥而不膩。
