新梅園在二十世紀初期以經營潮菜、以開放式的海鮮超市自選經營模式而名揚四海，集團由林穗來董事長于1997年在潮汕地區中集政治、經濟、文化、飲食為中心的汕頭經濟特區創辦，經過多年的默默耕耘，至今已在汕頭、深圳兩地成功加盟經營了五家規模大，檔次高的潮菜酒樓、酒店，第五家五星級新梅園陽光大酒店已在2009年奠基，即將強勢出現汕頭經濟特區。集團是目前一家專業經營潮菜的飲食連鎖集團，有"潮菜飲食經典、大眾美食天堂"的美譽。集團以"高標準出品、超不錯服務、高起點配套、大眾化消費"為經營理念，創建了標準化的經營管理模式，以及專業的采購物流配送體系，并秉承保持統一規范的管理模式。 2004年據行業部門調查顯示，新梅園已經成為國內十大飲食連鎖機構之一。集團現總營業面積超15萬平方米，年營業額超億元，年納稅額超千萬元，擁有高素質的員工1000余人，已成為深汕兩地餐飲企業的領頭羊、大型的飲食航母，集團開創了潮菜連鎖經營的先河，深汕兩地餐飲運作的成功經驗和成功的運作模式，為集團的連鎖加盟積累了豐富的經驗。
集團擁有一支年青化、知識化、專業化的員工隊伍，大部分員工具富的餐飲管理和服務經驗，有著求實上進的敬業精神，這是集團寶貴的財富和的源泉，為充分發揮員工的聰明才智，集團堅持"以人為本"，將競爭機制引入實際工作，并作為內部優化組合的基本原則，從而極大地激發了員工的工作熱情，成為集團持續發展的動力。
新梅園的宗旨和目標新梅園堅持"以客為尊"的服務宗旨，將貼心服務貫穿在每一細節，從環境到出品，從管理到服務，都能讓你有一個全新的感受。 未來，新梅園將以"締造潮菜飲食王國"為戰略目標，不斷創造集團新的輝煌。
