公司采集民間食療自有工藝，萃取46味中草藥和28種專(zhuān)用調(diào)料品，并參照60年代《民間火鍋菜肴》的經(jīng)典做法，結(jié)合現(xiàn)代人的需求與口味，創(chuàng)醇和
厚重、麻辣柔和的全植物油新派魚(yú)火鍋，新辣道魚(yú)火鍋真正做到了食不上火，其味宜老少，通南北，并且有美容養(yǎng)顏，開(kāi)胃健脾，明目益智等結(jié)果。全部采用生活在
無(wú)污染淡水湖中的好的青魚(yú)作為主魚(yú)產(chǎn)品，新辣道魚(yú)火鍋肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且力求專(zhuān)注和專(zhuān)業(yè)。

北京新辣道餐飲集團(tuán)成立于2004年,是一家立足北京,輻射全國(guó)的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司現(xiàn)有員工數(shù)千名,年?duì)I業(yè)額達(dá)數(shù)億元。旗下?lián)碛兴氖患摇靶吕钡馈?其中直營(yíng)三十一家，加盟十家)、“錦府鹽幫”酒樓等相關(guān)餐飲品牌。在北京、四川地區(qū)建有大型現(xiàn)代化配送中心和生產(chǎn)基地。

1、開(kāi)店前，制定并協(xié)助完成開(kāi)店籌備工作。開(kāi)店期間，總部相關(guān)人員會(huì)不定期到加盟店進(jìn)行指導(dǎo)督核，召開(kāi)經(jīng)營(yíng)月會(huì)，協(xié)助加盟商制定經(jīng)營(yíng)方案。?

2、提供開(kāi)業(yè)廣告宣傳及促銷(xiāo)方案，為提升整體品牌價(jià)值，將收取廣告基金進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃安排，用于針對(duì)性的促銷(xiāo)活動(dòng)和品牌宣傳。

3、根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求，總部的專(zhuān)業(yè)研發(fā)部門(mén)進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高/增加加盟商的權(quán)益。

4、總部會(huì)不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)和半成品開(kāi)發(fā)，完成全國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品的推陳出新。

5、總部會(huì)建立靈活、科學(xué)的原材料采購(gòu)體系和配送網(wǎng)絡(luò)，提高/增加加盟店的食品品質(zhì)、食品安全，提升成本優(yōu)勢(shì)。

6、總部對(duì)加盟店導(dǎo)入餐廳財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，幫助加盟商及時(shí)并準(zhǔn)確收集經(jīng)營(yíng)信息。完成科學(xué)的數(shù)據(jù)化管理。