蝦鹵湘逢隸屬于湖南慧仔餐飲管理有限公司，以辣鹵單品為主體的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。公司長期致力于辣鹵小龍蝦、辣鹵海鮮、辣鹵閘蟹的研究工作，經(jīng)過在餐飲行業(yè)多年的沉淀，探索出一條時尚小吃結(jié)合營銷的模式。蝦鹵湘逢品牌從2016年4月28日家店正式營業(yè)以來，截止到2016年10月1日，短短5個月，全國已有近60家門店。蝦鹵湘逢的鹵制工藝簡單易學(xué)，鹵制設(shè)備高效節(jié)能，鹵水調(diào)制不含任何添加劑。傳統(tǒng)的植物香料和獨特的鹵制工藝相結(jié)合，使我們的辣鹵系列菜品色澤更油亮，香味更濃郁，回味更綿長，受到了廣大食客和湘菜大師的一致贊譽，適合絕大部分城市消費群體。在方面，蝦鹵湘逢在辣鹵小龍蝦的技術(shù)基礎(chǔ)上，不斷豐富產(chǎn)品、完善技術(shù)，現(xiàn)如今，公司旗下的主要產(chǎn)品有辣鹵龍蝦、辣鹵海鮮、辣鹵閘蟹等。經(jīng)營管理方面，蝦鹵湘逢也進(jìn)行了，不但實行了模塊化、系統(tǒng)化的管理，還引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使用管理軟件對整個公司包括各個加盟店經(jīng)營情況進(jìn)行大數(shù)據(jù)管理。在手機(jī)APP上就能隨時看到銷售、庫存等實時情況，這不僅使得總公司管理便捷，連加盟商自己的管理也變得更為簡單、省心?？偣疽部梢源髷?shù)據(jù)搜集并分析市場行情，推出大眾口味的新產(chǎn)品。近幾年來，愛吃小龍蝦的消費者越來越多，小龍蝦加盟的隊伍也越擴(kuò)越大，每到吃蝦旺季，就會出現(xiàn)滿城盡是小龍蝦的壯觀場面。那街邊一溜溜的大排檔，一盆盆的小龍蝦，香味彌漫，色澤紅亮，勾的人蠢蠢欲動，口水直流。人們愛吃，也愛挑剔。隨著生活水平的提高，人們對于吃的要求也變高了。如今人們不再只是要求溫飽，在食物的美味和就餐的環(huán)境上也要求的更加嚴(yán)格了，吃小龍蝦也一樣，不止要求小龍蝦味美鮮香，還要求扒蝦氛圍符合心意。
吃貨們覺得吃小龍蝦不僅在于吃，還在于吃的過程，啤酒配龍蝦，邊吃邊聊，談笑風(fēng)生，酣暢淋漓。而大排檔雖然可以肆意吃喝，但是衛(wèi)生安全卻沒有，酒店的環(huán)境又過于正式，此時小龍蝦加盟店就應(yīng)運而生了，不僅能吃得暢快，還不用擔(dān)心食品安全問題，美味和健康都有了！所以吃蝦想吃的爽，就去街邊的大排檔，想吃的就去高的大酒店，想吃的即爽快又有安全感，就去我的蝦鹵湘逢小龍蝦加盟店！你吃的爽到飛起，嗨到停不下來！
