小地鍋雞主打的產(chǎn)品是新派風(fēng)味的地鍋雞，推出鮮雞現(xiàn)炒、鍋貼現(xiàn)做的模式，重新定義了傳統(tǒng)的地鍋雞，加入了各種流行元素以及私房研制的醬料，使得地鍋雞的滋味更為鮮美嫩滑，醇香入味，而且餅子也很有嚼勁，讓顧客吃起來很是帶勁，讓顧客吃到不一樣的味道，一經(jīng)推出就深得廣大食客的認(rèn)同和喜愛。小地鍋雞繼承了東北菜的精髓，與新潮元素結(jié)合起來，推出了各種新滋味的地鍋美食，每一款產(chǎn)品都是精心制作的，以此確保菜品的新鮮度，讓顧客吃的開心和滿意；還注重店鋪環(huán)境，將簡約、時(shí)尚的風(fēng)格融入其中，使得門店有著很強(qiáng)的視覺展示，展現(xiàn)出自己的辨識(shí)度，能夠吸引不少顧客前來打卡品嘗。公司給加盟商提供一體化的加盟扶持，還針對性地進(jìn)行督導(dǎo)，同時(shí)也提供成熟的運(yùn)營模式，讓沒有經(jīng)驗(yàn)的加盟商也可以運(yùn)營。
小地鍋雞是繼餐飲打造的又一個(gè)特色餐飲項(xiàng)目。研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)一年考察，半年研發(fā)，百余次調(diào)試，終于研發(fā)出以“鮮雞現(xiàn)炒、鍋貼現(xiàn)打”致力通過個(gè)性化的味道、精美的視覺體系、不一樣的體驗(yàn)重新定義地鍋雞這個(gè)品類。食材要鮮，刀工要精，火候要準(zhǔn)，為了制造出特色的美食，每一個(gè)步驟都需要有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，色香味三個(gè)維度都需要精心調(diào)和，小地鍋雞，是市場上的熱門美味和商機(jī)。
小地鍋雞吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn)，采用川味系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點(diǎn)。小地鍋雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。小地鍋雞這個(gè)菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛繁出來品味。但是，用柴火烹制出來的地鍋味道的確深受廣闊食客的喜愛。
