吃菌類美食已成為飲食消費的新時尚。小背簍火鍋已成為吃菌的代名詞。掀起火鍋市場新一輪的發展高潮! 品牌以休閑火鍋的形式出現，符合了時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種前衛獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。小背簍牌火鍋不同于傳統的火鍋營業模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面只需復制管理流程即可，經營輕松受益容易。
小背簍牌火鍋是以經營菌菜為主的大型菌類餐飲連鎖企業?，F有各種類型的小背簍連鎖店近百家，分布于全國各地。品牌引路國人健康飲食消費的新潮流，在全國范圍內優先刮起了吃菌的旋風，開創了國人健康飲食消費的先河!也吸引了不少創業者，目前品牌加盟費約為5-10萬元，小背簍牌火鍋各店面可以就地采購各種菜品，只需復制管理流程，便可贏得致富先機。
