下火堂甜品創(chuàng)始人黃冠銘先生,1991年食品專業(yè)畢業(yè)。黃冠銘先生對甜品研發(fā)有著深厚的技術功底及文化底蘊。于2000年在廣西柳州創(chuàng)辦了下火堂甜品,并成立了廣西下火堂甜品管理有限公司,參與、主持了下火堂100多種甜品的研發(fā)。
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