小胡鴨成立至今有13年的時間，主要生產(chǎn)鹵味產(chǎn)品，以香辣，香酥，五香這些特色研發(fā)產(chǎn)品，經(jīng)過這些年的努力創(chuàng)立，研發(fā)出70多種產(chǎn)品，并且得到食客的信賴和喜愛，現(xiàn)在小胡鴨已經(jīng)成為家喻戶曉的知名品牌，并且享譽(yù)全國，現(xiàn)在已經(jīng)建立了200多家連鎖分店，銷售網(wǎng)絡(luò)更是覆蓋全部各個城市地區(qū)，可見小胡鴨品牌的實力雄厚，產(chǎn)品受歡迎。
　　小胡鴨的生產(chǎn)基地面積廣闊，占地面積有4萬多平方米，并且加盟上千萬資金，現(xiàn)在小胡鴨已經(jīng)在市場上獲得很多榮譽(yù)稱號。小胡鴨其實早在上個世紀(jì)就已經(jīng)在流傳了，之前小胡鴨產(chǎn)品都是貢品，只有皇宮才能吃到，并且在當(dāng)時非常受皇帝的喜愛，并且成為達(dá)官貴人優(yōu)選產(chǎn)品，所以一直流傳到至今，并且經(jīng)過現(xiàn)代人進(jìn)行改良，也加入了制造自有工藝，選料更是新鮮，所以制作出的小胡鴨，口感更是鮮美，味道也非常好，可是色香味俱全，味道之所有如此之好，就是因為材料齊全，畢竟在古代的時候，材料有限，所以味道沒有現(xiàn)在的好。
　　小胡鴨的產(chǎn)品制作，選料非常獨特，都是選擇江漢平原的蛋鴨，而且蛋鴨都是經(jīng)過飼養(yǎng)500天以上的老鴨，這時候的老鴨，肌間脂肪豐富，更有豐富的營養(yǎng)價值，并且經(jīng)過的制造自有工藝，在加入各種輔料進(jìn)行烹飪而成，其制作的工藝非常獨特，主要是采用傳統(tǒng)的古法，還有加入現(xiàn)代的制作工藝，進(jìn)行制作，制作出的產(chǎn)品，口感醇香，味道鮮美，而且這種產(chǎn)品，具有豐富的營養(yǎng)價值，，健康的美食，符合現(xiàn)代人的飲食需求。小胡鴨為了更好的發(fā)展，所以小胡鴨產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊，不斷的研發(fā)出新款產(chǎn)品，比如有豆制品，海帶，藕片等，豐富的產(chǎn)品讓顧客愛不釋手，無法拒絕。