“幸福廚房”是一家專門從事餐飲加盟、連鎖、管理的公司。自成立以來(lái)，和家餐飲集團(tuán)始終遵循創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，力求做到行業(yè)的不錯(cuò)者。
未來(lái)，和家餐飲將會(huì)以品牌、科技、現(xiàn)代管理相結(jié)合的企業(yè)理念，結(jié)合中日餐飲之精髓，創(chuàng)立餐飲文化新法，以睿智專業(yè)的服務(wù)態(tài)度，為廣大消費(fèi)者以及合作伙伴提供較好的產(chǎn)品與服務(wù),為餐飲市場(chǎng)的建設(shè)謀福利，贏發(fā)展。和家餐飲拒絕平庸、力求突破，打造一個(gè)新派獨(dú)立、開(kāi)放創(chuàng)立的日式丼飯系列。為此和家餐飲集團(tuán)在祥盡的市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)品分析基礎(chǔ)上，重點(diǎn)打造產(chǎn)品研發(fā)及品牌推廣，實(shí)現(xiàn)幸福廚房品牌規(guī)劃初衷，并迅速占領(lǐng)快餐市場(chǎng)。
幸福廚房注重管理服務(wù)的培訓(xùn)，樹(shù)立“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)思想，制定《服務(wù)守則》、《培訓(xùn)守則》、《操作手冊(cè)》、《崗位守則》、《經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》等規(guī)章制度。上述規(guī)定中對(duì)組織機(jī)構(gòu)、工作紀(jì)律、儀容儀表、工作態(tài)度、服務(wù)語(yǔ)言、職業(yè)道德、店內(nèi)衛(wèi)生、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)技能、工作流程等進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，并對(duì)顧客投訴的處理、崗位職責(zé)及員工罰等作了科學(xué)的規(guī)范，為提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、加強(qiáng)店面管理、提升服務(wù)質(zhì)起到?jīng)Q定性作用。
“幸福廚房”的名稱取意自日本文化中的“和”字，有和家、和氣、和風(fēng)的意思，又與漢語(yǔ)中的“家和萬(wàn)事興，吻合；“番”字在日本文化里稱，“幸福廚房”有很好、較棒、很強(qiáng)的寓意在其中。也說(shuō)明了其保持了日本餐飲中的“和”的文化精髓，同時(shí)體現(xiàn)日本文化中對(duì)服務(wù)和品質(zhì)的認(rèn)真態(tài)度。
“幸福廚房”與傳統(tǒng)日料餐廳的不同之處，幸福廚房更專注于動(dòng)日本料理的本土化。創(chuàng)造的將更多本土食材納入商務(wù)餐菜品中，并開(kāi)發(fā)出符合國(guó)人口味的日韓料理。
基因是品牌連鎖成功基礎(chǔ)，絕大多數(shù)連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)操作模式與管理模式，用流程化來(lái)固化基因，基因用流程來(lái)復(fù)制，簡(jiǎn)歷強(qiáng)大的品牌連鎖系統(tǒng)，用標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)流程來(lái)復(fù)制連鎖商業(yè)系統(tǒng)，締造強(qiáng)大的連鎖品牌。
