湘到家湘菜館主打下飯湘菜，如富貴雞是鎮店招牌菜，上桌就是一大盆! 雞選用的是清遠雞，整只雞會放進砂鍋里，和醬料一起燉足6小時，連骨頭都燉軟了，輕輕一掰就能拆開，雞肉軟嫩、雞皮香滑，出鍋的時候再澆上汁，連骨頭里都有醬汁的味道。每鍋雞里都配有整只的豬蹄，豬蹄彈滑，一口咬下去，外面是酥軟的肉、里面有這爽脆的蹄筋。
湘菜更有胖頭魚，用3斤以上的洞庭湖胖頭魚頭，鋪上一層湘西紅辣椒和黃辣椒，上桌的時候用一勺熱油讓辣椒的香氣發揮好。這道菜看著辣其實油香味會更重，超大的魚頭連魚云都特別大塊，愛吃魚頭的人簡直是過足了癮，底下還有小芋頭和米線。
湘到家湘菜館是一大拿手菜，充滿鍋氣的炒，出鍋后會用鐵鏟炭爐保溫，可以讓小炒的香氣維持的更好。拆骨豬蹄很適合我這種懶人，一口一塊彈滑豬蹄肉，辣椒夠勁每一口都能感受到又辣又過癮的感覺。湘菜是我國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝時期就已經形成的菜系，主打的是湘江流域、洞庭湖區以及湘西山區這三大區域的特色湘菜，湘到家湘菜館湘菜館店內的小炒黃牛肉、農家小炒肉、干鍋土豆片以及紅棗發糕等額都深受好評，每道菜品都是傳承了傳統的制作工藝，突出了湘菜制作精良、用料豐富、口味多變以及品種繁多等方面的優勢和特色。
辣椒擂茄子、特色米豆腐、豬腳以及雙椒魚頭等也都是湘到家湘菜館湘菜館店內很受歡迎的菜品，每一道不僅滋味正宗，配色講究，造型精美，也很適合大家宴請聚餐選擇，湘到家湘菜館湘菜館店內的湘菜在色澤上油重色濃，風味上突出了香辣、鮮美、軟嫩的特色，同時烹制方法豐富多樣，涵蓋了煨、燉、臘、蒸、炒等等，風味多變，可以滿足不同食客的用餐需求。
