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五一飯店原名錦江飯店，創建于1946年。伴隨西安旅游事業的迅猛發展，五一飯店大膽開拓市場，本著“以質量求生存，以特色招徠顧客，以科學管理求得企業的發展”的經營宗旨，憑借優異的環境，好的飯菜，規范的服務贏得了中外賓客的信賴，使老品牌舊貌換新顏，優先成為知名的五星級綠色飯店。飯店年接待中外賓客200多萬人次，主要經營長安中式快餐、中餐大菜、三星級客房、食品加工、娛樂服務等，并成功進駐軍校及社區餐飲服務領域。貌似已經不存在了，在西安東大街找不到了。
五一飯店位于西安市繁華鬧市區，經營面積8000多平方米，員工700余人，擁有各類等級廚師159人，其中廚師、面點師20人；宴會設計師、服務師、一級服務師26人。飯店年接待中外賓客200多萬人次，主要經營長安中式快餐、中餐大菜、三星級客房、食品加工、娛樂服務等，并成功進駐軍校及社區餐飲服務領域。長安中式快餐是1996年市政府為市民辦的十件好事之一，它匯萃了三秦名優小吃之精華，方便快捷，干凈衛生，有“開創三秦中式快餐先河”之贊譽。中餐部經營的“商務宴”、“長安風情宴”，菜點選料精，制作細，美倫美奐，在古城獨樹一幟。擁有格調高雅、風格迥異的包間和宴會廳，可同時接納賓客近千人。客房部擁有標準客房150余套，寬敞雅致、方便舒適，空調，程控電話，衛星電視，感自動報警裝置一應俱全，商務中心、會議室、足浴、棋牌、桑拿等配套設施，隨時待客服務。2001年以來，飯店借助“長安中式快餐”品牌、技術、管理優勢，成功開辦了解放軍西安通信學院一期、二期、二炮工程學院、陸軍學院、陜西省測繪局五家餐飲社會化扶持分店，贏得了社會各界的廣泛好評，成為長安中式快餐向外延伸的成功典范。　飯店有二十多個菜點品種被評為西安市名優菜點。黑芝麻元宵、五彩燒麥、太后餅等五個品種榮獲國內貿部“金鼎獎”，五一風味雞、麻辣羊血等菜品榮獲國內貿易局“名菜名點”；五一大包系列、五一臘汁肉加饃、泡泡油糕等十余種名優小吃先后榮獲內貿部、省烹協“中華名小吃”、“陜西名小吃”稱號。　五一飯店銳意改進，不斷進取，企業充滿生機與活力，先后獲得國內貿易局“酒家”、烹飪協會“中華餐飲名店”，衛生部、內貿部“全國衛生先進單位”，國內貿易部“不錯質量成果獎”、“省級先進企業”、“西安市文明單位”、“西安市消費者信得過企業”，總經理被授予“陜西省十佳青年實業家”、“跨世紀立功競賽先進個人”和“陜西省新長征突擊手”榮譽稱號。

加盟優勢
1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。