關于外婆家：無論是行業(yè)還是廣大消費者，都能夠感受到外婆家產(chǎn)品的品質多年來一直保持其食材本身新鮮美味的特點，更難能可貴的是外婆家餐飲每一家分店的菜肴品質都始終保持如一。
這個品牌自成立以來就以獨特的口味，多種類的菜肴形式贏得了市場消費者的肯定，而且他也給我們廣大的消費者帶來飲食品質的享受，讓我們外婆家餐廳，了解了我國傳統(tǒng)的餐飲文化類型，并且也讓我們的飲食有了健康的提高/增加，它所有的原材料進去都是健康的。
1998年，吳國平夫婦籌集資金，踏上了創(chuàng)業(yè)之旅，同年，水晶飯店對外亮相，這便是外婆家的前身了。1999年，天目山路道路進行了改造，設在這條路上的水晶飯店不得不暫時歇業(yè)，同年，夫妻倆又在馬塍路開設了一家外婆家家鄉(xiāng)面館，因產(chǎn)品口味好，迅速獲得了人們的關注。
2002年，品牌創(chuàng)始人又對外婆家家鄉(xiāng)面館進行了各個方面的升級，開始以中餐廳的形式對外示人，至此，它便開始進入餐飲行業(yè)，之后，更是一路過關斬將，憑借準確的市場定位和超前的經(jīng)營理念，享譽業(yè)內外，并風靡杭州。
2003年3月，蘭桂花園店對外營業(yè)，9月，浙江外婆家餐飲有限公司宣布成立，11月，進入了各個主流媒體的視線之中，品牌影響力不斷擴大。之后，它便陸續(xù)在杭州的各個區(qū)域內開設連鎖門店，2004年，設立了自己的物流配送中心。直到2007年，它才做出了跨區(qū)域擴張的決斷，先后進駐了蘇州、無錫等城市，還自創(chuàng)了多個成熟的餐飲品牌，有外婆家、爐魚、鍋小二等，各個品牌發(fā)展勢頭較猛，備受人們歡迎。
在外婆家的八個副牌中，擁有60多家店面的爐魚發(fā)展迅速，這家烤魚店創(chuàng)立不到兩年，分布的城市數(shù)量就僅次于外婆家主牌。
爐魚餐廳迅速取得了成功，據(jù)裘曉華的介紹，爐魚部分門店的業(yè)績甚至高出外婆家，爐魚的客單價比外婆家高出5元左右，總的客流量也很大。
2013年創(chuàng)立的爐魚，在短短兩年的時間里，開遍了全國大江南北，并且開一家火一家。目前，在全國已經(jīng)擁有了70多家門店，遍布一二線城市的黃金商圈商業(yè)體內。“爐魚”的裝修延續(xù)了“外婆家”一貫有檔次、時尚的氣質，同時，它更具活力和青春，類似于酒吧的自由氛圍，可以三五成群圍坐在卡座或吧臺。
在那個巨大的宇宙飛碟大烤爐里，魚肉仿佛就是一件藝術品，被小心翼翼的精細的烤制成觸動你味蕾的藝術品。輕咬一口，魚肉松軟鮮嫩的口感溢滿口腔，肉質本真的細滑觸感和醇香令人陶醉~~
近些年，外婆家爐魚在市場上的表現(xiàn)諸位有目共睹，不少看好項目的創(chuàng)業(yè)者決意加盟。只要諸位滿足其加盟條件，即可申請。成功加盟之后，總部將會提供六大扶持，有選址支持、裝修支持、培訓支持、活動支持、開業(yè)支持及運營支持，即使沒有大廚，沒有經(jīng)驗，沒有技術，加盟商照樣可以玩轉餐飲界。
