五名粉店創(chuàng)業(yè)于上世紀七十年代末，無名餐飲管理有限公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、營養(yǎng)”為主題的中式快餐米粉連鎖公司。2004年1月在長沙芙蓉區(qū)馬王堆菜市場創(chuàng)立了以“濕米粉、面條”為主營產(chǎn)品的品牌連鎖開始，至長沙多家五名粉店旗艦店的開業(yè)，標志著“五名粉店”開始向正規(guī)化快餐連鎖邁進。
現(xiàn)在的無名餐飲管理有限公司在長沙有近60家分店，主打產(chǎn)品雞蛋面和濕米粉以“、健康、營養(yǎng)”為經(jīng)營宗旨，將中式米粉店的特色與西式連鎖經(jīng)營方式地結(jié)合，采取統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一管理的連鎖經(jīng)營形式。形成了“五名粉店”特有的飲食文化風格，受到了消費者的廣泛認同和贊譽。
無名餐飲管理有限公司為了加強員工及各加盟店老板的團隊精神與凝聚力，公司每年組織旅游以增進團隊的精神生活，并定期邀請進行各方位的指導和訓練，以提高員工的素質(zhì)和專業(yè)技能，從而更好地服務廣大消費者。
長期以來，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、五名粉店等傳統(tǒng)小吃，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營，難登大雅之堂。為此，五名粉店進行了科學和廣泛的改良、創(chuàng)立和提高，以現(xiàn)代化管理理念與品牌經(jīng)營思維，立足老百姓黃金需求，形成了廣受贊賞的標準化體系。
五名粉店用其特有的品牌化經(jīng)營魅力，超越了一般五名粉店餐飲無形中影射出的等級限制，將五名粉店囿由女性、學生、打工者的消費受眾，擴大到男女皆喜老少咸宜的大品牌時代。在這里，不管是高干明星，還是販夫走卒，不管是白領(lǐng)、還是學生、普通居民，都可以生起對五名粉店的文化理念的認同。
