溫州人面館是一家有家族傳承史的面館，良心做面，保持初心，本土認知度高。運用現代化的管理、人性化的服務，注重體驗的消費感受。用農家食材、鹵味，專注溫州傳統味道，并不斷追求品牌的突破，成為餐飲業中一顆閃亮的后起之秀。
在力求食材綠色、產品標準化的同時，仍不斷發展。為消費者提供更精致、更健康、更符合現代化生活形態的美食而不斷努力。
光緒年間，清廷設浙江總督駐溫州，先后設立了利濟學堂、玉海藏書樓、定理醫院等機構，官員們忙于國事，膳食總管便親下廚。用豬骨、本地雞等，經過6小時熬制出老湯，又精選農夫家的大蔥、生姜、雞蛋、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、豆腐皮等原生食材，烹制而成一碗面食，因其味道鮮美，食材豐富，收到總督大人的青睞。
后人傳承至今，和時間一同沉淀下來的是一份執著。靠著這份執著，保留了一種溫州人都懂得的味從原料的采用到手工搟制再到一碗面條都蘊含著記憶深處的溫州味道。
企業文化
品牌理念：從一碗面到一家店，處處都透露著初心，把溫州味道都體現在產品上，吃的不僅僅是一份面，更是從前的記憶。
市場定位：溫州人面館
消費群體：70年代至90年代為主的消費群體
溫州人面館品牌特色
傳統味道：保持初心還原老溫州味道，傳承溫州本地燒法地道匠心原汁原味
產品多元：9大系列帶來味蕾多感受，從湯面炒飯到鹵味小食多重口味任食客挑選
品質：甄選食材家燒自制，一切食材的選擇和燒制均以健康為標準
模式：注重體驗 升級用餐模式，符合現代消費理念提升品質的美譽度
獨立外賣：外賣打包模式，再遠的距離面條再也不會糊
