車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一,主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等,盛產于泗陽縣洋河鎮。萬丹車輪餅為油炸食品,需熱食,色澤金黃,口感細膩。這種餅,吃起來不但香酥脆甜,且有響聲。
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