天元大排檔麻辣粉一直以來都以健康、衛生、美味為品牌宣傳口號，以品類多樣的湯底、新鮮食材、純正口感為起點，一經推出就受到廣大食客的一致好評，寧可排隊半小時以上也要吃到開啟新一輪的排隊高潮。裝修風格，明檔廚房、文藝不失簡約的用餐環境;以簽點餐，每個簽上都標有古詩詞，新款的點餐方式可以吸引食客的關。
始于顏值，陷于內涵，不僅環境小清新，還大玩起了文藝情懷。每根簽就是一支“令”，每根令上都有一句古詩詞，一邊拿簽點單，一邊學古詩，妙趣與個性結合，吃個飯也能讓你大漲知識。天元大排檔麻辣粉，全透明開放式的廚房任你監督操作過程，細化各個操作分類，料理臺干凈整潔，臟亂差在這是找不到的。出色的品質，高大上到讓你懷疑人生。
食材都是當日清盤，絕不隔夜，每日新鮮的蔬菜、海鮮、肉類，全都是干凈衛生才擺上選料臺。天元大排檔麻辣粉，拒絕勾兌，拒絕防腐劑，拒絕二次回收利用，將品質嚴控到底，在這吃的就是安心踏實。
葷素兩大類的菜品提供了營養的擇優與調配，吸納各種維生素，更易于人體的健康。更令人驚訝的是，天元大排檔麻辣粉店內的很低菜品單價僅1元，人均2優惠就能扶墻出。在福州，這么高性價比的麻辣燙哪里找。
骨湯味、番茄味、麻辣味、泡椒味、酸湯味、沙茶味，管你喜歡吃什么口味，天元大排檔麻辣粉全都有。骨湯味的湯底更是精選新鮮豬大骨熬制3個小時，天元大排檔麻辣粉不添加雞精味精，每一口都帶著自然純鮮，加上細分，口味更像福州撈化，老少皆宜。
