具有25年創業經驗的臺灣貫一牛肉面品牌，起源于寶島臺灣地區。這種品牌引進到內地市場發展之后，多年以來在經營的過程中，一直堅持以品質和口味打動消費者，因此在市場上也受到了很多大陸消費者的厚愛。公司在發展的時候用與時俱進的發展理念，為了給現在的消費者傳遞健康的飲食理念，讓消費者在用餐的時候可以體驗到更舒適的用餐環境。總公司在2009年的時候，就對全國加盟店面進行了形象方面的調整。以統一品牌發展為總體經營模式，讓消費者在用餐時不僅可以讓味蕾得到滿足，同時可以讓他們的身體感到舒服。
傳承臺灣地區手工制作工藝，臺灣貫一牛肉面在大陸市場上也取得了比較優異的成績。如今在市場上的銷售量越來越大的同時，公司在發展時期還沒有放松過對原材料的選擇。選擇的牛肉全部都采用兩歲左右的黃牛肉，肉質更加鮮美，采用高火快燉的方式不僅可以鎖住牛肉中的營養成分和高蛋白。配上公司自己研發出來的醬汁，再加上運用手工制作出來的面條，讓消費者感受到的是不一樣的味覺體驗。公司一直采用誠實守信發展的原則，消費者每次品嘗牛肉面之后都不會失望。
總部根據一年四季變化，根據每個地區對牛肉面口味需求在原來傳統口味基礎上，對牛肉面的制作方法和將之進行改良。加入很多流行元素和時尚的味道，現在消費者可以品嘗到五香牛肉面、香辣牛肉面、牛腩面，多種產品令消費者百吃不厭。
