堂手會大小排面館品牌始終專注于面食文化的發展，以弘揚中華面食文化為己任，刻苦鉆研，取眾家之長，采各地之精華。正宗面食歷經無數次的試驗，匯聚數十位各地名廚之心血，其口味獨特讓人無法模仿，無數人吃后贊不絕口。
堂手會大小排面館在產品上兼顧各地消費者的口味和偏好，開發出更多滿足國人口味的美食，現在已經形成面食、米飯、包子、米線、涼菜、小吃、飲品七大系列上百個品種的標準化中式快餐。極大豐富了顧客的用餐選擇和消費模式，獨特的產品定位，使其成為更具特色的快餐品牌。
堂手會大小排面館，精選豬棒骨與老母雞，先燉煮后吊湯，確保堂手會大小排面館食材中的營養盡量釋放。湯胃健康，堂手會大小排面館精選雪域高原中草藥材，融入湯底，料包操作，千店一味；經過長時間的高湯制作過程后，湯鮮醇厚，唇齒之間回味無窮。
以紅麥麥芯粉揉制而成的彈牙面做底，面上平鋪滿滿一層筍衣與堂手會大小排面館雪菜，蔥花與紅色小尖椒點綴其上，然后澆上燒熱的菜油，不等攪拌香味就彌漫開來，面條在菜油的浸染下更顯光澤，筋道、可口。在這個快節奏生活的時代，堂手會大小排面館讓食客們可以在優雅恬靜的環境里享受完一次幸福的用餐。作為堂手會大小排面館特色的承載物，能均衡而把外界熱量傳遞給鍋內的食材，內外平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透。經過這種相互滲透的維持，鮮香成分溢出的更多，煨出的湯的滋味就更鮮醇，被煨制堂手會大小排面館食材的質地就更酥爛。
