唐山包記水煮肉片的定位：專注于烤水煮肉片和唐山包記水煮肉片快時尚餐廳！
唐山包記水煮肉片的特色：無骨無刺、一水煮肉片多吃！
唐山包記水煮肉片的特點：無需大廚，3-5分鐘出餐！
唐山包記水煮肉片主打：一個人都能吃唐山包記水煮肉片米飯！
從餐飲市場數據調查報告來看，79%的餐飲消費人群表示愛吃水煮肉片，并且成了當下消費群體的一種剛性需求，餐飲市場分析報告來看餐廳在各大菜系占比高達35%。而菜中烤水煮肉片和唐山包記水煮肉片目前市場增長率明顯。由于考量到傳統的重餐飲產品結構復雜，規模大，員工多，加盟高，口味更是主要靠大廚把控，上菜速度慢，用餐時間久和翻臺率低等劣勢。消費群體主要以堂食為主。還因為一盆的價位高，性價比低，不適合單人消費。這些都很大程度的限制了倍受喜愛的傳統水煮肉片館的發展。
產品系列：唐山包記水煮肉片五大核心系列：小份烤水煮肉片系列、小份唐山包記水煮肉片系列、小菜系列、小吃系列、飲品系列一人份唐山包記水煮肉片推出的“輕正餐、輕簡奢，小而美”的一人份水煮肉片米飯，很好的解決了這一問題。一人份唐山包記水煮肉片一人一鍋，精致小份，加健康搭配，實惠美味為主要特色強勢入駐市場。原料到技術全套服務，無需大廚，流程式操作，三分鐘即可出餐，翻臺率高。唐山包記水煮肉片，一家水煮肉片館，喜歡吃水煮肉片必然選擇。人均消費20-25元，價格親民性價比高。消費群體更是以外賣+堂食結合，還可以融入外帶和夜宵的模式，點更多。
