臺(tái)冠炸雞的“臺(tái)冠炸雞“就在士林夜市,他家的雞排是一般雞排的1.5倍,口感也很酥香臺(tái)冠炸雞,雞排確實(shí)“大”。“一律不切”的說法看來不假,那真是“比臉還大的一整塊”。味道也“很好”,“皮酥肉嫩”,用料“實(shí)在”,一律滿足肉食動(dòng)物的口欲。價(jià)錢“超平”,人氣“超旺”,門口永遠(yuǎn)“排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍”。是士林夜市“不可錯(cuò)過”的一家攤檔。
獨(dú)門腌料:
臺(tái)冠炸雞所有燒烤原料都事先經(jīng)過特殊腌制處理,目前有20多款基本腌制料。去腥增鮮、濃香透骨,入味透、成熟快,省時(shí)省力又省錢!
獨(dú)門調(diào)料:
臺(tái)冠炸雞所有的調(diào)料,均是經(jīng)過的營(yíng)養(yǎng)師、養(yǎng)生專調(diào)制而成,具有香而不膩、辣而不燥、麻而不熗的特點(diǎn),吃在嘴里嘴里香,吃到心里心里爽,香味獨(dú)特,味道百變,只需好吃看得見!
獨(dú)門油料:
油料是小吃食品的看家法寶,油多油少,油料的香、酥都將影響到食品的品感,臺(tái)冠炸雞的油料,經(jīng)過的技術(shù)調(diào)配而成,具有不起,不濺射,香氣四溢的特點(diǎn),在燒烤過程中,刷上臺(tái)冠炸雞的油料,烤出的食物色澤金黃誘人,味道鮮嫩爽口,看了有食欲,吃過回味無窮。
獨(dú)門烤技:
燒烤人人都會(huì),但要烤好卻是一門獨(dú)到的技術(shù)。火候控制,溫度調(diào)節(jié),時(shí)間把握,調(diào)料配合,都是有很大的學(xué)問的,臺(tái)冠炸雞,嚴(yán)格制定了各種產(chǎn)品燒烤技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),按科學(xué)的方法,才能烤出美味的佳肴。
配送:
“三大秘料”是臺(tái)冠炸雞烤魚的核心技術(shù),將收到嚴(yán)格保護(hù)。由總部采用直供的方式為合和商配送,其它商家無法學(xué)到該項(xiàng)技術(shù),競(jìng)爭(zhēng)者無從模訪,偷不到,學(xué)不會(huì),生意壟斷經(jīng)營(yíng)!
臺(tái)冠炸雞,爐體采用獨(dú)特的二次進(jìn)風(fēng),循環(huán)儲(chǔ)熱,可使液化氣分燃燒,無灰塵,自己做起來有勁,顧客吃起來忘我。真是有唇齒留香,回味無窮之功能,所到之處一片繁忙景象。