蘇老頭燒餅，將中華傳統(tǒng)小吃的燒餅發(fā)揚(yáng)光大，開(kāi)發(fā)出各種口味，滿足不同消費(fèi)者的需求，同時(shí)不斷打造年輕人喜歡的個(gè)性化特色小吃，讓每一次吃蘇老頭燒餅都有不一樣的體驗(yàn)。蘇老頭燒餅產(chǎn)品組合營(yíng)銷，讓多時(shí)段經(jīng)營(yíng)成為可能，銷售部分季節(jié)，創(chuàng)業(yè)加盟更輕松。
蘇老頭燒餅，讓一個(gè)個(gè)吃貨瞬間變成美食偵探，裝備就是蘇老頭燒餅，讓人聞香垂涎的美味大燒餅。蘇老頭燒餅不能讓偵探們防彈防御，但是可以防餓，一個(gè)大燒餅下肚，精神一下午，干活不累，打字靈活了，思維活躍了。蘇老頭燒餅堅(jiān)持產(chǎn)品的健康，贏得了眾多美食偵探的喜歡，也造就了更廣闊的的美食發(fā)展前景，加深了加盟商對(duì)這個(gè)品牌的關(guān)注和喜愛(ài)。
蘇老頭燒餅通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，面粉1250克，酵面500克，豬肥膘肉750克，梅干菜135克，蔥末40克，精鹽100克，食堿15克，芝麻仁75克，飴糖50克，芝麻油100克。前后數(shù)小時(shí)而成。
剛出爐的蘇老頭燒餅色澤金黃，吃起來(lái)酥脆爽口，油而不膩，令人回味無(wú)窮。蘇老頭燒餅本是古徽州的地方小吃，面團(tuán)揉勻餳透后，放入爐壁邊，經(jīng)過(guò)木炭烘烤而成。由于個(gè)頭小，攜帶方便，且烘烤時(shí)間長(zhǎng)，水分大多蒸發(fā)，不易變質(zhì)，當(dāng)年曾隨徽商走遍大江南北，名氣也越來(lái)越大。
