愛民飯莊致力于餐飲領域中式快餐連鎖經營，總部不斷推陳出新，優化產品結構，從新店評估、店面裝修、技術培訓、營銷策劃、開業支持等各個板塊協助加盟店把店開好，同時后續營銷支持，讓愛民飯莊連鎖加盟店能夠持續經營。要說中式快餐連鎖哪家好，愛民飯莊當之無愧。
愛民飯莊勇于經營理念，愛民飯莊自主研發了當時中國的特色美食——民間瓦罐煨湯!該湯榮獲了國家專利并成功推廣到了全國。自成立以來，“愛民飯莊”一直遵循著發展、品味與健康的企業核心精神；不斷追求品牌的突破，從產業化、品牌化、規模化到連鎖化……歷經過去20年的輝煌歷程，愛民飯莊從“中國一絕”特色餐飲品牌發展成為目前遍布全國23個省、市、自治區28家直營店170余家連鎖分店和210余家合作門店的經營規模！
愛民飯莊創始之初，以弘揚中華民族文化為己任，為讓現代都市人也能一品風味絕倫的好湯，搜遍民間煨湯之妙法，博采眾長，幾經研制，終于演繹成倍具民間你傳統特色又合乎現代人口味的民間瓦罐煨湯。
俗話說“吃肉不如喝湯”，中國人自古就有喝湯的習慣。民間瓦罐煨湯，完全采用民間古老傳統煨湯之妙法，以瓦罐為器，精配食物，加以礦泉水為原料，置入一米方圓的巨型大瓦缸內，以硬木質碳火恒溫，煨制達7個小時以上而成。瓦缸之妙處在于土質陶器秉承陰陽之性，久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中，其味鮮香醇濃，食后令人久而難忘。成功人士聚雅高朋宴飲于高堂之上，豈能無此瓦罐煨湯？喜好中華美食者，當以一品為快哉！有風雅食客饕餮之后以詩為證：喝罐湯來歇歇肩，端起酒杯聊聊天，有時點破一句話，勝似低頭忙一年！
愛民飯莊企業文化：
企業宗旨：傳承煨湯文化精髓，現代贛菜新潮流。
愛民飯莊以“海納百川”的思想和“融合”的經營理念，傳承江西飲食文化精髓。在瓦罐煨湯的的基礎上，對其他菜系的經營又進行了有機結合，所做產品深受廣大消費者喜愛和好評，掀起了餐飲界頗具影響的“民間浪潮”。
企業精神：誠信務實、實事求是
愛民飯莊把誠信務實放在企業精神的首位，不僅標志著一個企業的品質，更關系到企業的生存與發展。誠實、守信在當今這個商業社會越來越顯得彌足珍貴。所謂“人無信而不立”，一個企業沒有信譽，那么它一切偉大的夢想都會成為空談。
企業目標：成為餐飲行業的百年企業
我們做任何事都必須圍繞“長期發展”這個宗旨來展開，餐飲行業可謂百花齊放，但縱觀整個行業的發展趨勢，大多數餐飲企業普遍都是曇花一現，愛民飯莊20年的經營歷程，不斷總結自身的優劣，吸取新鮮養分，給餐飲行業“各領三、五年”的傳統篇章添加了一個精彩的續寫。
