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1965 年，在美國(guó)康涅狄格州的布里奇波特，弗雷德.德盧卡 (Fred Deluca) 剛剛高中畢業(yè)。和許多同齡人一樣，他非常渴望進(jìn)入大學(xué)深造。盡管他是一個(gè)勤奮工作、能干且可靠的年輕人，但是依靠在當(dāng)?shù)匚褰鸬甏蛄愎ぃ啃r(shí)掙 1.25 美元，實(shí)在難以籌夠?qū)W費(fèi)。

沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克 (Peter Buck) 博士尋求一些建議。兩人結(jié)交多年，弗雷德告訴巴克博士自己渴望學(xué)習(xí)成為一名醫(yī)生，并希望巴克博士能夠借給他一筆學(xué)費(fèi)。但是，巴克博士卻告訴弗雷德一個(gè)將會(huì)改變他的生活和全世界人民生活的主意。

“我認(rèn)為你應(yīng)該開(kāi)一家潛水艇治快餐店，”巴克博士說(shuō)。

剛開(kāi)始，弗雷德疑慮重重，但當(dāng)巴克博士說(shuō)到這家治店可以支付弗雷德將來(lái)的學(xué)費(fèi)時(shí)，他立刻同意合伙開(kāi)店了。當(dāng)晚，弗雷德和巴克博士就為創(chuàng)立一家 SUBWAY? 賽百味快餐店結(jié)成了伙伴關(guān)系。

在優(yōu)先天的中午時(shí)分，弗雷德和彼得的潛水艇治商店就開(kāi)業(yè)了，顧客們蜂擁而至。從那天開(kāi)始，公司不斷茁壯發(fā)展。弗雷德和彼得的目標(biāo)是在 10 年內(nèi)開(kāi) 32 家潛水艇治快餐店。到了 1974 年，也就是他們成立一家治快餐店八年后，弗雷德和彼得在美國(guó)的康涅狄格州擁有和管理著十六家快餐店，只實(shí)現(xiàn)了一半的目標(biāo)。

就在弗雷德和彼得盼望著擴(kuò)大業(yè)務(wù)時(shí)，他們想到了特許經(jīng)營(yíng)，一開(kāi)始他們忽略了這一點(diǎn)，以為特許經(jīng)營(yíng)是對(duì)“大公司”而言的。 渴望成功的決心促使弗雷德和彼得堅(jiān)定，特許加盟才是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵所在。 因此，弗雷德約見(jiàn)了他的朋友布萊恩.迪克森 (Brian Dixon) 并向他提出了非常豐厚的條件。他向布萊恩提供借錢，要求他購(gòu)買其中一家快餐店，但為了增加吸引力，弗雷德告訴布萊恩，如果他不喜歡這個(gè)行業(yè)，可以歸還快餐店，兩不相欠。

布萊恩就是有名的 SUBWAY? 賽百味首位加盟商，他為 SUBWAY?賽百味業(yè)務(wù)模式制定了新標(biāo)準(zhǔn)。這樣一來(lái)，彼得和弗雷德不僅實(shí)現(xiàn)了他們的目標(biāo)，而且超越了當(dāng)初的預(yù)想。現(xiàn)在是他們運(yùn)營(yíng)賽百味的第 43 個(gè)年頭，SUBWAY? 賽百味快餐店已成為很大的潛水艇治特許經(jīng)營(yíng)連鎖店，在美國(guó)、加拿大和澳大利亞的分店數(shù)量已超過(guò)漢堡店 (McDonald’s?)。弗雷德.德盧卡和 SUBWAY? 賽百味連鎖店獲得過(guò)無(wú)數(shù)的獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)，SUBWAY? 賽百味品牌管理顧問(wèn)（）有限公司的名字及其產(chǎn)品還在許多電視節(jié)目和動(dòng)畫片中出現(xiàn)過(guò)。SUBWAY? 賽百味加盟店從美國(guó)康涅狄格州布里奇波特普通的治快餐店開(kāi)始，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程。

弗雷德·德盧卡(Fred Deluca)，“SUBWAY”三明治和沙拉店的創(chuàng)始人之一，當(dāng)時(shí)他還是一名17歲的高中畢業(yè)生，一心想上大學(xué)，日后好成為一位醫(yī)生。弗雷德向他家的一位朋友，核物理彼得·巴克博士請(qǐng)教怎樣做生意交學(xué)費(fèi)。巴克博士曾在緬因州老家見(jiàn)過(guò)一家生意興旺的三明治倉(cāng)品店，他覺(jué)得這種生意可以為這個(gè)熱情洋溢的學(xué)生打下創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。1965年8月，弗雷德向巴克博士借了1,000美元，在康涅狄格州(Connecticut--CT)的布里波特辦起了家小店，出售新鮮的三明治。
作為經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中的一部份，他們制度了在營(yíng)業(yè)的頭十年里開(kāi)設(shè)32家分店的目標(biāo)，但時(shí)至1974年，只開(kāi)了16家的分店。怎樣才能達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)呢？弗雷德有什么妙計(jì)呢？答案是成立連鎖加盟店！為什么不讓人共同分享這個(gè)機(jī)會(huì)呢？弗雷德和彼得在隨后的一年里果然達(dá)到了開(kāi)設(shè)32個(gè)加盟店的目標(biāo)，計(jì)劃如期完成。接著他們又提出了一個(gè)新目標(biāo)；開(kāi)設(shè)200家加盟店。
加盟店數(shù)目標(biāo)達(dá)到200家之后，弗雷德宣布了他的較新宏偉的目標(biāo)；到1994年開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)5,000家加盟店，僅在1991年他們就達(dá)到并超過(guò)了這一目標(biāo)。并在1995年達(dá)到10,000家，“SUBWAY”連鎖加盟店的總數(shù)于己超過(guò)15,000家，并且發(fā)展速度仍未減緩。事實(shí)上，我們以十一年開(kāi)辦11,000多家“SUBWAY”連鎖加盟店的驚人業(yè)績(jī)寫下了一部加盟店的發(fā)展史，同時(shí)“SUBWAY”也將努力發(fā)展成為全球優(yōu)先的連鎖加盟餐飲店。
SUBWAY餐館在北美地區(qū)之外的加盟始于1984年12月，餐館開(kāi)張于面積不大的中東島國(guó)巴林。此后，SUBWAY賽百味的理念即風(fēng)靡全世界，餐館也從阿根廷一路開(kāi)到了贊比亞。
無(wú)論SUBWAY賽百味餐館位于何處，其基本選擇表幾乎都是相同的——一些文化和宗教方面的差異當(dāng)然是免不了的。身處異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行者完全可以享用到同樣高品質(zhì)的SUBWAY賽百味食品。