加盟行業(yè)：
火鍋 > 重慶火鍋
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
經(jīng)營(yíng)模式：
合作
成立時(shí)間：
2001-05-11
門店總數(shù)：
1
投資金額：5~10萬(wàn)
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重慶水煮魚(yú)火鍋。水煮魚(yú)火鍋流行于90年代初，雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣，是全國(guó)有名的美食之一。水煮魚(yú)火鍋的做法，有簡(jiǎn)單的，有復(fù)雜的，但是重慶水煮魚(yú)火鍋的做法是復(fù)雜的，工序多，很有講究。重慶水煮魚(yú)火鍋主要原料是鰱魚(yú)、酸菜；工藝是煮，制作難度中等。
重慶水煮魚(yú)火鍋風(fēng)味獨(dú)特。做法簡(jiǎn)易，但其做工十分考究，燒制要點(diǎn)是將魚(yú)片放入開(kāi)水中，快速燒煮，而后裝盆，淋上含有爆香了的辣椒、花椒等調(diào)料的滾油。充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血結(jié)果，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，重慶水煮魚(yú)火鍋口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。水煮魚(yú)亦可除了魚(yú)的腥味，又保持了魚(yú)的鮮嫩?！奥樯项^，辣過(guò)癮”，滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。
全面培訓(xùn)，包學(xué)包會(huì)，不需經(jīng)驗(yàn)不操心開(kāi)店：廚師的不穩(wěn)定性，讓創(chuàng)業(yè)者對(duì)餐飲業(yè)望而卻步，吉大利餐飲管理有限公司專門成立了運(yùn)營(yíng)中心及培訓(xùn)基地，長(zhǎng)期為加盟商提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)及開(kāi)店運(yùn)營(yíng)服務(wù)，讓加盟商后顧不操心。
選址靈活，運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單，加盟降到較低：總部依據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)店鋪面積大小進(jìn)行不同菜品售賣結(jié)構(gòu)的搭配，您的店鋪一定會(huì)人滿堂紅，所以店鋪的選址和經(jīng)營(yíng)十分的靈活，不再受區(qū)域和面積的限制，大大降低加盟者的加盟。
老少皆宜，四季熱銷，八方食客擠破門檻：總部創(chuàng)立開(kāi)發(fā)，推出了不同種類的特色石鍋魚(yú)，從食材的精選加工，到個(gè)性化的烹制，總部將把標(biāo)準(zhǔn)化和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に噦魇诮o每位學(xué)員，即便是毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者，也可以成熟運(yùn)作，輕松攬盡食客。
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