衢州食草堂皮具加盟店成功案例分享--- 3天33萬元銷售

 衢州食草堂吾悅新城店于2017年6月16日開業(yè)，店鋪面積44平米，是食草堂皮具加盟店體系里標(biāo)準(zhǔn)的綜合體店鋪，員工配置為4人，預(yù)估店鋪月均銷售業(yè)績在25萬元左右。

 6月16日—6月18日皮具店鋪新開業(yè)三天的銷售目標(biāo)為30萬元，實際完成33萬元，完成率110%，取得了非常優(yōu)異的新開店銷售業(yè)績，我們對店鋪的分析，總結(jié)出非常重要的實戰(zhàn)經(jīng)驗分享給每一位食草堂皮具店堂主，和想要加入食草堂的朋友們。

一、 店鋪渠道選擇：

因全國各地商業(yè)氛圍的不同，所以食草堂皮具在選擇店鋪上并非只能選MALL渠道；一二線城市MALL店渠道較為成熟，消費群體的消費習(xí)慣也逐漸形成，故我們推薦以成熟商圈的MALL店渠道為主，但也因項目已成熟，需等待進入時機；三四線城市要看當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)氛圍，如岳陽的商業(yè)氛圍以街邊店為主，故以選擇街邊店為宜；衢州新城吾悅廣場是先進進駐衢州的一站式綜合體，位于西區(qū)行政商務(wù)軸和綜合服務(wù)軸交匯中心，周邊環(huán)繞各大行政單位、企事業(yè)單位及高端住區(qū)，急需一個大型商業(yè)綜合體來支撐日常的生活需求，而新城吾悅廣場的進駐恰恰能填補西區(qū)商業(yè)的空白，所以我們選擇此項目。

二、店鋪選址

一方面在店鋪位置的選擇上優(yōu)選主通道+扶梯的位置，客流量有提高/增加，銷售才有提高/增加；另一方面對于沒有服飾配飾類運營經(jīng)驗的加盟商，我們推薦60平以下的店鋪進行創(chuàng)業(yè)嘗試，以降低加盟（面積小費用相對較低，投入資金少），提高皮具店的創(chuàng)業(yè)幾率。

三、開業(yè)前準(zhǔn)備

1、 人員：由于商場統(tǒng)一開業(yè)，客流量日均超過40萬元人左右，故需調(diào)配協(xié)助人員，以喊賓、收銀、庫管、營業(yè)區(qū)域劃分、維持秩序等進行分工；

2、 貨品：根據(jù)四大貨品分類配貨，遵循OTB備貨原則，活動制定參看新開店活動方案；

3、 物料：相對于新開店來講非常重要，準(zhǔn)備不充分會造成銷售的失之交臂，故必須按照《食草堂開業(yè)物料表》進行準(zhǔn)備，缺一不可。

4、 陳列：A、按照公司的建議陳列貨品上架，上架后多次調(diào)整到很好狀態(tài)，拍照留存。（以后每天動一次陳列都要拍照留存）B、注意貨架二三層主視覺區(qū)的貨品為我們暢銷主推的貨品。C、櫥窗陳列的貨品為形象款，不放暢銷款，否則現(xiàn)場很難去櫥窗取貨。

5、開業(yè)任務(wù)制定：區(qū)域經(jīng)理與堂主根據(jù)定位、面積等情況確定前三天日銷售指標(biāo)，并確定員工個人目標(biāo)，其他支持人員業(yè)績計入店長業(yè)績，并分時間節(jié)點進行目標(biāo)分解。