衢州食草堂皮具加盟店成功案例分享--- 3天33萬元銷售

 衢州食草堂吾悅新城店于2017年6月16日開業，店鋪面積44平米，是食草堂皮具加盟店體系里標準的綜合體店鋪，員工配置為4人，預估店鋪月均銷售業績在25萬元左右。

 6月16日—6月18日皮具店鋪新開業三天的銷售目標為30萬元，實際完成33萬元，完成率110%，取得了非常優異的新開店銷售業績，我們對店鋪的分析，總結出非常重要的實戰經驗分享給每一位食草堂皮具店堂主，和想要加入食草堂的朋友們。

一、 店鋪渠道選擇：

因全國各地商業氛圍的不同，所以食草堂皮具在選擇店鋪上并非只能選MALL渠道；一二線城市MALL店渠道較為成熟，消費群體的消費習慣也逐漸形成，故我們推薦以成熟商圈的MALL店渠道為主，但也因項目已成熟，需等待進入時機；三四線城市要看當地的商業氛圍，如岳陽的商業氛圍以街邊店為主，故以選擇街邊店為宜；衢州新城吾悅廣場是先進進駐衢州的一站式綜合體，位于西區行政商務軸和綜合服務軸交匯中心，周邊環繞各大行政單位、企事業單位及高端住區，急需一個大型商業綜合體來支撐日常的生活需求，而新城吾悅廣場的進駐恰恰能填補西區商業的空白，所以我們選擇此項目。

二、店鋪選址

一方面在店鋪位置的選擇上優選主通道+扶梯的位置，客流量有提高/增加，銷售才有提高/增加；另一方面對于沒有服飾配飾類運營經驗的加盟商，我們推薦60平以下的店鋪進行創業嘗試，以降低加盟（面積小費用相對較低，投入資金少），提高皮具店的創業幾率。

三、開業前準備

1、 人員：由于商場統一開業，客流量日均超過40萬元人左右，故需調配協助人員，以喊賓、收銀、庫管、營業區域劃分、維持秩序等進行分工；

2、 貨品：根據四大貨品分類配貨，遵循OTB備貨原則，活動制定參看新開店活動方案；

3、 物料：相對于新開店來講非常重要，準備不充分會造成銷售的失之交臂，故必須按照《食草堂開業物料表》進行準備，缺一不可。

4、 陳列：A、按照公司的建議陳列貨品上架，上架后多次調整到很好狀態，拍照留存。（以后每天動一次陳列都要拍照留存）B、注意貨架二三層主視覺區的貨品為我們暢銷主推的貨品。C、櫥窗陳列的貨品為形象款，不放暢銷款，否則現場很難去櫥窗取貨。

5、開業任務制定：區域經理與堂主根據定位、面積等情況確定前三天日銷售指標，并確定員工個人目標，其他支持人員業績計入店長業績，并分時間節點進行目標分解。