上海冰淇淋引進了意大利先進的技術，在原來的技術上進行大膽更新。顛覆性特色產品，全新的營養新特色，既保留了傳統冰淇淋的口感，同時又含有水果、蔬菜等多種營養成分，滿足了人們對綠色、營養、健康時尚的追求。公司集原料加工、冰淇淋研發、教學培訓于一體，致力于發展全球連鎖市場經營體系，開發多品種、多樣化的冰淇淋。公司高瞻遠矚，確立了良好的發展遠景，堅持“以人為本、公平競爭”，在永續經營中，堅持走集團化發展道路，以務實、高效為經營宗旨，優化結構、追求完善、滿足需求、開拓市場、行銷、發揚協作，在業內享有極高的聲譽。
上海冰淇淋憑借其口感細膩、口味純正、品種繁多，迅速占據了市場。除了香滑的冰淇淋，上海冰淇淋還擁有外形獨特、營養豐富的新奇手工果凍，香脆可口的各式西點，地道美味的意大利比薩，香濃的意式咖啡，濃情蜜意的手工巧克力和奇妙巧克力噴泉，還有花式冰點、果茶和熱冷飲，更有風靡全球的西式快餐，休閑美食。
上海冰淇淋一個特色的軟冰激凌連鎖加盟品牌，于2005年成立初始團隊完成品牌策劃。多年來，上海冰淇淋堅持對新鮮與健康的追求，一直以健康、營養為核心標準，經過近10年發展，目前已累計開設8家直營店，加盟店面百余家。上海先將冰激凌、果飲、奶茶與輕食進行結合，以滿足消費者的需求。
上海冰淇淋巴氏殺菌的嚴格履行，無菌自動灌裝，瞬間殺菌，不破壞牛奶的品質。上海冰淇淋的奶源來自于世界奶源地新西蘭，那里的環境純凈安全。上海冷鏈存放及運輸，全程-7℃運輸為的每一滴鮮奶的品質安全。上海冰淇淋從生產到消費全程在七天內完成，只為讓你吃上新鮮的冰淇淋。上海冰淇淋系列多樣，口味豐富，有冰淇淋系列、鮮果鮮茶系列、奶蓋奶茶系列、美味輕食系列等。
