品牌以巴蜀風(fēng)味的川菜為主打。在美食的口感與方面堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)與健康，舌顫椒麻魚(yú)堅(jiān)持時(shí)尚與美味，同時(shí)還添加了更多的新鮮、原材料，讓舌顫椒麻魚(yú)更有吸引力了。
舌顫椒麻魚(yú)除了麻椒味以外，這里還有另外兩種味道等你來(lái)：麻椒味/酸湯味/麻辣味，三大味道。楊氣家的魚(yú)，全部是來(lái)自浙江的新鮮黑魚(yú)，而麻椒味中的麻椒，是來(lái)自四川的鮮花椒和藤椒。而魚(yú)鍋里的湯，則全部是由「老母雞」和「豬大骨」熬制，足足熬了至少24小時(shí)以上，湯體呈奶白色，富含膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)。楊氣的嚴(yán)格，還在于對(duì)魚(yú)肉的選取以及魚(yú)片的規(guī)。活魚(yú)只要三斤半左右的，并且上下不能超過(guò)2兩，以保持好口感。而魚(yú)片厚度則必須在2.5毫米，差一點(diǎn)都不行。7秒就熟的魚(yú)片，每一片都薄厚均勻。這樣既不流失魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分，又保住了氨基酸成分，魚(yú)肉的香氣被完全體現(xiàn)。舌顫椒麻魚(yú)品牌更為重視的是食客對(duì)美食的不同需求，從口感上研發(fā)的同時(shí)更注重美食的種類。因此，舌顫椒麻魚(yú)菜品中，也就展示了其醬香、酸辣、麻辣等各種口感，讓你更加喜歡它舌顫椒麻魚(yú)精選原料，制作工藝精良，品質(zhì)好，美味無(wú)限。舌顫椒麻魚(yú)所采用的進(jìn)口龍利魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)骨無(wú)刺等特點(diǎn)，是魚(yú)中之珍品，屬于原生態(tài)純正的美食。舌顫椒麻魚(yú)制作使用的酸菜，采用自然有機(jī)的蔬菜，經(jīng)手工精細(xì)制作而成的制造/精制調(diào)料，多種口味可供挑選，龍利魚(yú)制造/精制調(diào)料以為配，佐高湯，廚者以心烹之，令人回味無(wú)窮。
很多魚(yú)肉愛(ài)好者，愛(ài)吃美味的魚(yú)肉美食，如今舌顫椒麻魚(yú)品牌就迎合大家的需求，帶來(lái)這樣的產(chǎn)品。它推出的魚(yú)不僅深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，而且還得到了行業(yè)的認(rèn)可。
