如意火鍋雞，經獨特的制造自有工藝，用特殊的炒制方法入鍋燜制而成，既可吃雞塊，又可以涮火鍋。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料。
火鍋雞的吃法也很講究，先將提前腌制并翻炒過的雞肉塊連湯帶肉加入火鍋中，然后依據個人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用時配以陳醋、蒜泥蘸料，主食備以雜面、燒餅等。
如意火鍋雞多年潛心研制，香料，湯色紅亮自然，麻辣適中，久煮不變味，選材講究精，算三黃雞琵琶腿翅、四川二荊條辣椒、大紅袍麻椒、郫縣豆瓣醬、果木炭等。好的原料的選擇、特別紅油制作、比例火候的把控等。如意火鍋雞調配出的具有溫補養生的食方，提高了火鍋雞的營養。火鍋雞營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。
如意火鍋雞格外的注重品質，信譽好，是多年潛心研究的產物，麻辣適中，重要的是可以的煮也不會變味道的，性情溫和的養生美食，幾乎可以涵蓋人體需要的各種的營養成分，想吃就吃，制作工序雖然比較麻煩，但是因此能夠吃到美味的食物，還是值得了。
如意火鍋雞之所以養生又滋補，還是取決于其獨特的，如意火鍋雞如意火鍋雞的所有鍋底都是加入了中醫養生秘方的，能夠使其美食的滋味發揮得更甚得同時，還鎖住其經營,使人們在品嘗的過程中能夠完全吸收其蘊含的營養元素，從而達到養生。
