鹵小生，所有的原材料均是經過精挑細選，由30余種香辛料，準確比例配制，采用獨特工藝，經歷十多道工序鹵制而成。因此有辣不傷身，麻不傷胃，香而不膩的產品特點，是一個不添加人工色素，不添加防腐劑的綠色品牌。精選上等食材，堅持初心，只做健康美味的鹵味!堅持永不隔夜一口下去麻辣鮮香瞬間迸發又辣又爽簡直讓人欲罷不能!
鹵小生是一個傳承了歷史的特色餐飲品牌，鹵小生的問道蘊含著歷史的韻味，掌握著餐飲市場的命脈，鹵小生的上市受到諸多消費者的認可，其特色就是結合了現在的餐飲文化，發揚了中國古代餐飲的特色，因此受到消費者的認可!鹵小生品牌起初源自于明朝，代氏先祖于明朝時期進入宮廷調制鹵菜，此后數代為宮廷御廚。明末動亂，流落民間，后世族人得其鹵制方法，悉心傳承。歲月流轉至改革開放初期，父輩仍依古方炮制。今傳至代彥偉一輩，在河南南陽開店十余家，店號鹵小生，專司鹵味，名震四方。如果你還沒遇見喜歡的鹵味，一定要來趟鹵小生，新鮮現鹵口口吃出幸福感。鹵小生是一家不足十平米的小店，簡約、現代化的設計風格，店內的裝潢和logo色調一致，顯得十分時尚。隨著80后、90后，甚至00后成為餐飲消費市場的主力軍，我國餐飲消費趨于多元化。餐飲市場面臨“新零售”的沖擊，消費體驗已更加凸顯“便捷、效率、專業”。鹵小生的發展方向一直緊跟市場趨勢，熱鹵市場暫未出現代表品牌的類別，更容易打造爆品。健康的產品，特色的味道，具備吸引主流消費的購買潛質，豐富的產品體系，進一步增強了消費體驗。
