蓉記小回香小盤菜火鍋秉承成都“食不厭精，膾不厭細”的飲食文化基調，讓老成都的飲食文化繼續源遠流長。蓉記小回香小盤菜火鍋在承襲麻、辣、鮮、香傳統口味的同時，結合中醫藥養生原理，解決傳統易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創出美味健康的底料和特色干碟等。此外，結合食客口味，將多地美食精華融匯一身，匠心地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務員為顧客親手燙制，確保菜品口味地道正宗。
蓉記小回香小盤菜火鍋的幽默風趣，帶著濃厚的地方色彩，真實展現了蓉城休閑詼諧的人文風情，成為能體現成都特色文化之一，現在也一度成為熱門網絡流行語，更具互動性和傳播性。蓉記小回香的品牌調性即基于輕松愉快、輕松稀奇的成都言子兒背景，以成都小盤菜火鍋為傳播載體，生動詮釋蓉城文化及社會交流場景。
蓉記小回香小盤菜火鍋一個土生土生長的成都辣妹，時尚而小資，平凡不做作。香妹兒眼里的蓉城，不僅有悠閑隨意的生活氣息，熙熙攘攘的大街小巷更是充滿著鮮艷的色彩。蓉城的人流中，有“走切吃火鍋兒”的豪爽，也有“哎呀莫說勒些” 的不拘小節，這正是香香妹喜愛的那一口嗲嗲的又牙尖的成都話，當然，根植于香妹兒骨子里的還是更愛成都空氣中的火鍋味道。2018年，香妹兒的變遷及現代人口味的多元化，結合濃濃的成都言子兒文化情懷，小回香小盤菜火鍋店起航啦。地道的麻辣牛油火鍋，還有別具一格的番茄牛腩和冬陰功鍋底，輕奢簡約的用餐環境，精致的小盤菜，讓每個進店用餐的人真切感受到：平凡的日子也是明亮美好的日子。
