麻辣香鍋是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、筍片和半成品腐竹等食材。尤其是半成品腐竹，入鍋后可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，再加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。近來，隨著人氣的急升，麻辣香鍋在原料上也擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜等單品多達數百種之多。

　　品味麻辣香鍋未來幾年里，致力于開創經營之路，目前在全國直營店多家分店，公司以拓展樹立品牌為發展方向，運用現代餐飲管理模式，建立了完善的經營管理體系。公司計劃在全國還要不斷開拓店，擴展公司實力，提高品牌影響度!

　　品味使用“麻辣香鮮，絕世口感，贏得口碑人氣天天爆滿。嚴選食材、當日售完，食材的新鮮;“中甘草、冰糖等清熱藥材的添加，確保食后辣而不燥，生津止渴，口不干，舌不燥，久食不上火。不足30平米的一家小店，一年營業額過百萬，預期超過300平米主題店，不到兩年過千萬。創造了開業一家火一家，開業一家輝煌一家，客源回頭率達百分之九十以上的罕見奇跡。品味立志開創餐飲時尚先河，打造中華麻辣香鍋品牌，其獨特的品牌魅力，贏得了社會各界人士的支持與好評，獲得巨大成功。其獨特風味，香辣京城、飄香全國!