從2012年起餐飲行業(yè)的日子并不好過，在國內(nèi)經(jīng)濟普遍不景氣的情況下，作為經(jīng)濟晴雨表的餐飲行業(yè)表現(xiàn)更加明顯。由于限制三公消費，不少部門在紛紛曬“三公”，在公務(wù)消費越來越透明的情況下，餐飲業(yè)已經(jīng)舉步維艱。屋漏偏逢連陰雨，近來經(jīng)濟整體低迷，商務(wù)宴請也呈現(xiàn)出下滑的趨勢。
基于以上經(jīng)濟態(tài)勢，萍水相逢在2012年5月適時推出了“網(wǎng)上訂餐”業(yè)務(wù)，并開通了網(wǎng)上訂餐網(wǎng)上支付，外賣品種達到150多個，還有各種不同檔次的商務(wù)快餐外賣，充分滿足了周邊白領(lǐng)工作餐的需求，爭取不漏掉任何一個潛在的消費顧客，從2013年春節(jié)后已經(jīng)在萍水相逢各店全面推廣電子商務(wù)業(yè)務(wù)。傳統(tǒng)的營銷模式以自然流量和口碑為主，而這已經(jīng)無法適應(yīng)新的形式了。近期幾年，餐飲行業(yè)整體的增長乏力，而市場上競爭越來越激烈，單純的靠買就送打折這些工具已經(jīng)沒有太大作用了，酒香現(xiàn)在也怕巷子深。其次，線上線下結(jié)合是大趨勢：從某寶的演化史可以看得出，消費者越來越習慣用互聯(lián)網(wǎng)來幫助決策與消費。其三，移動端產(chǎn)品，尤其是微信營銷將會在未來餐飲業(yè)起到重要的作用，智能手機的興起，使得用戶移動端消費成為可能。其四，線下的營銷費用節(jié)節(jié)攀升，而傳統(tǒng)的營銷模式千篇一律，難有創(chuàng)立和突破。需要一個新的工具和社會化媒體幫助推廣，助力口碑。，互聯(lián)網(wǎng)營銷成本相對于動則上萬的廣告費，依然是餐飲企業(yè)相對廉價的推廣方式。
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展變化及智能手機的普及和應(yīng)用，新技術(shù)營銷逐漸成為餐飲業(yè)發(fā)展大勢。江西萍水相逢餐飲有限公司順應(yīng)趨勢、積極應(yīng)對，聯(lián)手騰訊微生活平臺，整合集團旗下門店原微信訂閱號，全面升級到餐飲業(yè)微生活服務(wù)號。
萍水相逢微信服務(wù)號集合了促銷信息發(fā)布、電子會員卡、電子商務(wù)及微信支付等幾大功能，每項功能均是根據(jù)客人消費習慣而精心設(shè)計。“萍水相逢導(dǎo)航”、“萍水相逢活動”及“我的”自定義菜單，顧客可隨時訂閱自己感興趣的個性化資訊，享受無干擾定制服務(wù)。同時，萍水相逢的會員系統(tǒng)與微生活系統(tǒng)也實現(xiàn)了無縫對接，微生活會員卡不僅能享受到與實體會員卡一樣的集團范圍內(nèi)通刷通兌的特權(quán)，還可以進行預(yù)存、消費積分、打折，并實現(xiàn)預(yù)存積分查詢、信息瀏覽、會員活動互動等，為萍水相逢會員提供“無卡式”便利和優(yōu)惠。
微信5.0集成了便捷的微信支付功能，也為微信O2O閉環(huán)的商業(yè)模式提供了可能。萍水相逢微生活平臺正式引入微信支付，形成一個集線上購買、轉(zhuǎn)贈、線下消費于一體的多方面餐飲微信端平臺，該平臺還具有與客人隨時保持互動的“多客服”系統(tǒng)，為萍水相逢全渠道發(fā)展戰(zhàn)略奠定基礎(chǔ)。
此次萍水相逢與騰訊微生活合作，符合萍水相逢以用戶體驗為先的一貫思路，也融入了移動互聯(lián)與餐飲生活服務(wù)相融合的發(fā)展大勢，更好地將客戶體驗落到實處。同時，為更好地了解消費者的消費偏好和習慣，從而更有針對性地提供系列服務(wù)，萍水相逢更加重視會員資料打通后潛在的數(shù)據(jù)價值，是對大數(shù)據(jù)資源深挖的又一著力點。
此次萍水相逢與騰訊微生活達成戰(zhàn)略合作，打造出集諸多功能于一體的“萍水相逢”微信端移動服務(wù)平臺的同時，對于騰訊微生活在未來開發(fā)的新功能項目，萍水相逢將作為優(yōu)先試點先行推出，雙方的合作有望成為實體餐飲和社交媒體合作共贏的典范。
