胖嫂拉面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵肉、牛雜。胖嫂拉面較大的機密是中藥鹵包，為關鍵的是湯。胖嫂拉面就是其中的一把好手，加盟者不計其數。北京馬永新餐飲管理總部是一家從事餐飲銷售和研發的公司。公司旗下品牌眾多，胖嫂拉面就是其中之一。胖嫂拉面開店，標準化制作流程，出餐速度快、無需大廚，幾人即可經營，幾平米起步，輕松開店。店面裝修風格文藝而清新，堂食會有更好的意境。
胖嫂拉面是一家本土的面館店，店內的拉面，刀削面，牛肉面和海帶豆腐面等都很受市場的歡迎，每一款面條都是純手工制作，更接地氣的正宗滋味贏得了消費者的一致好評，吸引著源源不斷的食客們前來品嘗。胖嫂拉面嚴選品質食材，為大家帶來健康、新鮮、營養的一餐，同時餐品價格親民，分量實惠，無論是早點、正餐還是夜宵都很適合選擇。胖嫂拉面市場經驗豐富，可以根據市場的口味需求不斷的為大家帶來更多的新品，滿足更多朋友的期待。較低的額度和全面的支持，使得胖嫂拉面擁有了很大的加盟優勢，非常適合小本創業者選擇。
胖嫂拉面是我公司精心研制的、以特色風味的牛肉湯、風味牛肉等產品組合而成的系列中式快餐套飯、湯面、湯粉和湯鍋等餐飲產品。主要消費對象為需求快餐的上班人群、購物人群、游樂人群，可送外賣。同時，老碗山珍牛肉湯鍋兼顧多人聚餐的消費需求。胖嫂拉面不僅面好吃、羊肉串美味，就連店里的裝修也很有特色，墻上四周是木雕，天花板上掛著老板從全國各地搜集的工藝品，燈光暖黃溫馨，落地窗邊吃面有種深夜食堂的溫暖。
