重慶火鍋起源于明末清初的長江和嘉陵江畔，經過一個世紀發展，重慶火鍋已經成為聞名天下的美食，也成為眾多旅游者來重慶必打卡美食。重慶火鍋店發展鼎盛，各大品牌百花齊放，爭奇斗艷，在合格的競爭氛圍中，自然也孕育出許多特色火鍋店。今天小編就給大家介紹重慶有名的火鍋——重慶山城小農女火鍋，它的環境、味道、服務、口碑都可以打滿分的，值得您去排一次隊。

　　重慶山城小農女火鍋品牌起源于1986年，原名“山城火鍋”，后因女承父業經營至2009年改名為“山城小農女火鍋”實行品牌化經營管理，30年來始終秉承“匠心用好料，還原老火鍋”經營理念，被重慶本地人譽為“重慶火鍋記憶味道”。山城小農女火鍋在全國知名度較高，在火鍋行業各大排行榜中都能躋身前三，沖著這名頭去品嘗的消費者絡繹不絕，下面我們來瞧瞧它的特色有哪些?

　　正宗重慶老火鍋，湯料很足，匠心品質

　　山城小農女火鍋是能代表重慶正宗火鍋味道，它采用純牛油炒制，厚重味濃；再精選郫縣豆瓣、永川豆豉、茂汶花椒、石柱紅辣椒為原料，所制造出來的鍋底湯色鮮明，辣而不燥、麻而不苦。燙一片毛肚入口，一絲絲麻辣味像一個個精靈在舌尖上跳躍，撥動著你的味蕾，令人回味無窮，意猶未盡。

　　精選上乘食材，大廚精心工藝制作，擺盤精致

　　山城小農女火鍋店內每一道菜品都非常精美，很少看到一家火鍋店能把菜品擺盤弄得如此精致，而山城小農女恰恰在這方面十分用心，每一道菜都十分新鮮，而且精心擺盤，讓人看了就有較高的食欲。特色菜品有：山城水牛毛肚、大刀腰片，冰球鵝腸，雪花肥牛，手工蝦滑，玫瑰肉丸、雙椒排骨等，尤其是冰球鵝腸，外面是晶瑩剔透的冰球，中間是鮮美的鵝腸，搭配起來簡直是創意滿分，吃起來也非常爽口、新鮮。

　　裝修時尚，別具一格

　　山城小農女火鍋店鋪裝修，不斷引進標準化、規范化、時尚化風格，顛覆傳統火鍋店油膩嘈雜的形象，致力于讓每位食客吃得安心，吃得合格，吃得舒心，詮釋“老火鍋、新玩法”，成為“不一樣的重慶老火鍋”品牌。

　　山城小農女火鍋觀音巖旗艦店采用田園牧歌式裝修風格，一進入大廳便被那四周鋪滿的鮮花所吸引，濃濃的火鍋香中還夾雜著淡淡的花香，再配合著霓虹燈，炫酷的燈光與青綠色的桌椅，店內搭建一個舞臺，經常會有歌手演唱，味覺與聽覺的雙重結合，簡直就是網紅拍照打卡。

　　如今，山城小農女火鍋從昔日默默無聞的火鍋館，到如今集餐飲、食品開發、物流、餐飲文化研究為一體的多元化現代實體企業；

　　從默默無聞的小店到全國400多家加盟店，遍布全國各大中小城市，每一家更是人流如潮，只要去到任意一家山城小農女火鍋，就能隨時開啟您的正宗重慶火鍋之旅。要說重慶正宗的火鍋是哪家？山城小農女火鍋當仁不讓。