據(jù)2018年餐飲大數(shù)據(jù)顯示，在2018年，包括渝味楠老火鍋在內(nèi)的火鍋行業(yè)前50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額合計(jì)突破400億元，整個(gè)重慶老火鍋加盟行業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)增長(zhǎng)率達(dá)到14.95％。同時(shí)毛收銀平均穩(wěn)定在54.75％。在餐飲行業(yè)中，重慶火鍋不僅贏得廣大消費(fèi)者喜愛，可觀的收銀空間也讓其成為眾多創(chuàng)業(yè)者的好項(xiàng)目。

那重慶火鍋加盟那家好？《餐飲》《舌尖》主編傾情推薦——渝味楠老火鍋。下面將從這兩部分析重慶出名的火鍋品牌——渝味楠老火鍋，分為硬實(shí)力和軟實(shí)力！

一、硬實(shí)力系列：

1、集團(tuán)總部實(shí)力

集團(tuán)概況：渝味楠老火鍋隸屬重慶清鼎餐飲集團(tuán)，清鼎（重慶）餐飲集團(tuán)是集重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、加盟授權(quán)、品牌管理等致力打造海內(nèi)外火鍋品牌的綜合集團(tuán)公司。公司現(xiàn)有員工500余人，總資產(chǎn)達(dá)5個(gè)億，年產(chǎn)值逾1000萬(wàn)元，為提高/增加全國(guó)味道統(tǒng)一，所有加盟店的底料均由重慶空運(yùn)、鐵路或?qū)＞€運(yùn)送。

2、品牌自身實(shí)力：

加盟店分布：渝味楠老火鍋經(jīng)過30余年錘煉和沉淀，目前全國(guó)加盟店、直營(yíng)店總數(shù)量已成功突破400余家，覆蓋全國(guó)各個(gè)省市自治區(qū)共300多個(gè)城市和地區(qū)，海外紐約1店和墨爾本店正積極籌備中，已然成為全國(guó)范圍以及全球范圍內(nèi)知名品牌。

二、軟實(shí)力系列

1、正宗重慶老火鍋品牌

渝味楠老火鍋是正宗悠久火鍋品牌，也是一個(gè)“老料新生”的時(shí)尚火鍋品牌（因此加盟分店分為兩種形式：現(xiàn)代和復(fù)古）。將渝味楠悠久老技藝與現(xiàn)代創(chuàng)立飲食理念融合，集“時(shí)尚、健康、快樂”于一體的渝味楠老火鍋全球連鎖加盟品牌正式成立！

2、火鍋味道

渝味楠老火鍋傳承正統(tǒng)渝派，竄紅于百味之中，鍋底食材精挑細(xì)選，牛油熟滑回甜，椒香鮮潤(rùn)奪涎，始終湯色不變，久煮不咸。味道厚重濃烈但是油不沾唇，每一家分店內(nèi)總是一派熱氣騰騰的景象。

重慶火鍋加盟那家好？創(chuàng)業(yè)之初就選擇實(shí)力強(qiáng)的品牌無(wú)疑是有一個(gè)好的開端。渝味楠老火鍋?zhàn)鳛橹貞c十大火鍋品牌，無(wú)疑成為眾多創(chuàng)業(yè)者的好項(xiàng)目。了解更多，可持續(xù)關(guān)注或搜索“渝味楠老火鍋”。