【魔魚烏賊燒】帶您吃遍臺灣特色小吃
臺灣臭豆腐源自大陸，但和大陸這邊的又不同，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭。臺灣臭豆腐要配上專門的泡菜
康熙來了推薦臺中特色小吃：魔魚烏賊燒
采用新鮮現(xiàn)撈烏賊，特選的阿根廷進(jìn)口魷魚，每一只約長23公分，處理時先去掉魷魚頭和內(nèi)臟，再川燙、冰鎮(zhèn)，讓魷魚保持很好口感。前面除去掉的魷魚頭，再拿來做西班牙海鮮燉飯，更能增添燉飯風(fēng)味。之后將西班牙海鮮燉飯灌入新鮮烏賊內(nèi)，外層再裹上一層單獨自有工藝的面衣，經(jīng)過180度油溫轟炸，形成外皮酥脆的黃金脆皮！
再淋上一層單獨秘方的醬料，撒上白芝麻與新鮮的香料，形成很好的美味視覺與口感！
臺灣本土特色小吃：臭豆腐
臺灣臭豆腐源自大陸，但和大陸這邊的又不同，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭。臺灣臭豆腐要配上專門的泡菜，吃起來爽脆、酸甜，醬汁則是分別淋上去的，有醬油、麻油、辣椒醬、蒜末汁等。
臺灣本土特色小吃：花枝燒
花枝燒又叫“烏賊燒”，是臺灣具有特色的美食之一，在國內(nèi)很少能夠吃到。花枝燒酥皮脆脆的，魷魚很有嚼勁，米飯軟糯鮮香，層次豐富，非常誘人。
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