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門師傅香辣土豆片夾饃

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

西安
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

2002-05-09
門店總數(shù)：

253
投資金額：1~5萬(wàn)

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門師傅香辣土豆片夾饃加盟介紹

　　西安作為一個(gè)歷史文化名城，以其特色的飲食文化吸引著八方來(lái)客。凡到西安的人，都必去品嘗肉夾饃和羊肉泡。其實(shí)，西安的特色美食遠(yuǎn)不止于此。在緊挨著西安城區(qū)的北方，有一種風(fēng)味的美食也正以悄然的姿勢(shì)成為人們喜好的佳品，它就是高陵區(qū)的特色小吃——土豆片夾饃。

　　土豆片夾饃，它是將土豆切成片，用竹簽穿成串，在沸水鍋里煮熟，然后把土豆片夾在有兩個(gè)手掌一樣大的燒餅里。這種飲食大概起源于20世紀(jì)90年代的東環(huán)城路中段。當(dāng)時(shí)學(xué)生們都愛(ài)吃麻辣燙，校門口的小商販，就別出心裁，將土豆片、火腿用竹簽串好，用水煮熟，再將以平底鍋烙熟的圓形燒餅，用刀切開(kāi)，將燙熟的土豆片放在用辣椒面調(diào)料等調(diào)成的料中一蘸，再將它們夾入熱氣騰騰的燒餅中，于是一個(gè)新鮮可口酥脆香辣的洋芋片夾饃就做好了。

　　初嘗洋芋片夾饃的人，還以為它等同于菜夾饃，其實(shí)不然也。做菜夾饃的燒餅比較小，而且厚，洋芋片夾饃的餅子是經(jīng)過(guò)高溫的平底鍋烙熟的，一般一鍋只出一個(gè)，而餅子有兩個(gè)手掌拼在一起那么大，它更大過(guò)肉夾饃的餅子。而且用于做洋芋片夾饃的餅子也比菜夾饃和肉夾饃的薄，這樣在里邊夾土豆片的時(shí)候，饃就緊緊地包合著土豆片，很難裂開(kāi)；菜品也呈多樣化，以土豆為主，兼具花干，雞蛋，火腿等，根據(jù)顧客的不同的口味而選擇；它的工序和人員配置大概分為，有專門負(fù)責(zé)洗土豆和把土豆切成片的人，有專門給土豆片穿成串的人，有和面搟面的人，有把面揉成餅子放在平底鍋里烙熟的人，而站在外面就是負(fù)責(zé)給顧客夾饃的人。

　　當(dāng)你兩手捧著一個(gè)新鮮的洋芋片夾饃輕咬一口，那種辣香酥脆的感覺(jué)會(huì)順著你的舌尖而到達(dá)喉嚨處，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感覺(jué)也就嘗到了；再咬一口，土豆片會(huì)跟饃緊密地黏在一起直達(dá)你的胃中。吃過(guò)肉夾饃的人，都知道肉夾饃的肉汁很容易流到手上，如果粗心的人，那肉汁會(huì)濺溢到褲腿上，且細(xì)嫩的肉絲更容易鉆入牙縫；而洋芋片夾饃不同，它雖也有汁子，但汁兒都是融進(jìn)了厚厚的饃餅里的，在你品嘗的時(shí)候，饃因汁而酥香，片因饃而醇滑。整個(gè)味道醇厚，它不同于肉香，肉香久聞而厭，它濃醇撲鼻，久聞而留香。孔子有三日不知肉味之說(shuō)，而在高陵，如果一日不食洋芋片夾饃，你就會(huì)心發(fā)慌，覺(jué)得一天沒(méi)精神，像霜打了的茄子一樣。

　　高陵人喜歡香辣土豆片夾饃，就好像北京人之于奶油炸糕、驢打滾兒；上海人之于湯包百葉油面筋；重慶人之于火鍋一樣。這是人們?cè)陂L(zhǎng)期品嘗購(gòu)買下形成的一種飲食習(xí)慣。雖然，洋芋片夾饃的歷史不算悠久，但是，它是后起之秀。一個(gè)小吃要形成一種飲食文化，必須是當(dāng)?shù)厝藗兪紫扔辛孙嬍沉?xí)慣的喜好，進(jìn)而精心呵護(hù)培育它，而且味道必須獨(dú)特，形成一傳十十傳百的感染力，這樣才能吸引更多的人慕名前來(lái)。

門師傅香辣土豆片夾饃加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、品牌優(yōu)勢(shì)
　　門師傅香辣土豆片夾饃所有加盟商均可復(fù)制總部成熟品牌的成功模式，使用總部的管理模式和多年成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)理，將創(chuàng)業(yè)降至較低。
　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
　　門師傅香辣土豆片夾饃加盟品牌依托公司研發(fā)中心標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一配送醬料、提高/增加產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性，每一份產(chǎn)品保持和總部的高度一致。
　　3、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
　　門師傅香辣土豆片夾饃加盟店在開(kāi)業(yè)前，針對(duì)加盟商持續(xù)培訓(xùn)課程，為加盟商發(fā)展經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。
　　4、營(yíng)建優(yōu)勢(shì)
　　門師傅香辣土豆片夾饃加盟總部為確保統(tǒng)一形象，結(jié)合加盟方資金預(yù)算、店面結(jié)構(gòu)、消費(fèi)群體定位等為加盟方進(jìn)行店面規(guī)劃布局、風(fēng)格設(shè)計(jì)、功能布局、裝修預(yù)算等營(yíng)建工作。
　　5、區(qū)域優(yōu)勢(shì)
　　嚴(yán)格的加盟店區(qū)域保護(hù)政策開(kāi)店，每店設(shè)有區(qū)域扶持，約定區(qū)域經(jīng)營(yíng)，確定每區(qū)域加盟店店店。

門師傅香辣土豆片夾饃加盟條件

　　1、申請(qǐng)人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對(duì)創(chuàng)業(yè)有想法。
　　2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，能夠客觀的看待加盟與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)系。
　　3、認(rèn)同門師傅香辣土豆片夾饃的合作方式和經(jīng)營(yíng)理念，愿意全身心投入到肉夾饃行業(yè)。
　　4、經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，有足夠的財(cái)力支撐，能夠滿足合作店的啟動(dòng)資金要求以及后期的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
　　5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法。
　　6、必須提高/增加嚴(yán)格遵守門師傅香辣土豆片夾饃合作的有關(guān)管理經(jīng)銷業(yè)務(wù)，信用扶持，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。

門師傅香辣土豆片夾饃加盟流程

　　1、大眾都可以到項(xiàng)目的網(wǎng)上咨詢了解項(xiàng)目。
　　2、創(chuàng)業(yè)者都能到項(xiàng)目的總部來(lái)考察參觀。
　　3、想要加盟項(xiàng)目開(kāi)店，就可以向總部申請(qǐng)加盟。
　　4、總部會(huì)針對(duì)創(chuàng)業(yè)者的情況進(jìn)行審核。
　　5、在審核后，就能與項(xiàng)目總部簽約合作了。
　　6、加盟到項(xiàng)目就能獲得技術(shù)培訓(xùn)。
　　7、在總部的幫助下順利開(kāi)店

門師傅香辣土豆片夾饃加盟動(dòng)態(tài)

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