孟記粥鋪歷史：于2002年歲末登陸濟(jì)南，歷經(jīng)七年的精心研制，嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查與定位，本著讓任何有經(jīng)濟(jì)能力的人士都可以享受的服務(wù)理念，推出了南北結(jié)合的新派粥品365款及有傳統(tǒng)魅力的家常菜系。
孟記粥鋪發(fā)展：穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營，在努力塑造自己品牌的同時(shí)，加大力度開發(fā)完善加盟體系，短短幾年時(shí)間里，迅速在全省先后創(chuàng)立了濟(jì)南總店、濟(jì)南二店、濟(jì)南三店、濟(jì)南四店、長清店、淄博店、臨沂一店、臨沂二店、聊城一店、聊城二店、文登店、威海店、諸城店、章丘店、泰安店、兗州店等，終于在激烈的市場(chǎng)競爭中站穩(wěn)了腳跟，成為同行業(yè)中的領(lǐng)路人。
孟記粥鋪根據(jù)傳統(tǒng)藥膳理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，將五谷雜糧、蔬菜、肉類、魚類、植物的 根、莖、葉、花、果等細(xì)分為溫、熱、平、涼、寒五性，以“君、臣、佐、使”的結(jié)構(gòu)組成粥方，以達(dá)到優(yōu)佳的“粥養(yǎng)”與“粥療”作用。春養(yǎng)顏、夏祛暑、秋養(yǎng)生、冬滋補(bǔ)——鄭記將粥補(bǔ)之道進(jìn)行細(xì)致的劃分，牢牢把握住顧客“求新”的消費(fèi)心理和流行趨勢(shì)，不斷刷新店鋪銷售業(yè)績。我們對(duì)粥很熟悉，也是很受歡迎的，市場(chǎng)上各種粥品很多，不同的品牌，打造的產(chǎn)品味道和健康是不一樣的，大家注重養(yǎng)生，好的養(yǎng)生粥，實(shí)力品牌，創(chuàng)立設(shè)計(jì)，打造的產(chǎn)品是有市場(chǎng)的。在眾多的粥品中，孟記粥鋪是備受歡迎的，實(shí)力品牌，采用秘料制作出美食，營養(yǎng)健康，經(jīng)營輕松。
孟記粥鋪將粥補(bǔ)之道進(jìn)行細(xì)致的劃分，牢牢把握住顧客“求新”的消費(fèi)心理和流行趨勢(shì)，不斷刷新店鋪銷售業(yè)績。原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細(xì)致入微的講究。對(duì)比分析烹煮、煲仔、沙鍋、瓦罐等不同器具生產(chǎn)的結(jié)果，孟記粥鋪確定盡可能滿足營業(yè)高峰的產(chǎn)業(yè)化手段，提升競爭實(shí)力。孟記粥鋪18大滋補(bǔ)系列，百余款養(yǎng)生粥膳，全面呵護(hù)您的身體。在各地布孟記粥鋪加盟分店，爆滿成為店主每天的“郁悶”，排隊(duì)等座已經(jīng)司空見慣。人們?cè)绮秃戎啵秃戎啵瓜戎啵?qǐng)客喝粥，親朋聚會(huì)喝粥，消費(fèi)高峰一浪接一浪，其營業(yè)時(shí)間之長，翻臺(tái)率之高，人氣指數(shù)之旺，創(chuàng)造了餐飲行業(yè)的奇跡。
