北京苗家家園餐飲總部作為一家專(zhuān)業(yè)致力于餐飲經(jīng)營(yíng)的品牌化連鎖企業(yè)，我們注重提升自身文化內(nèi)涵，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo) ，努力提升我們的服務(wù)和管理水平 ，堅(jiān)持為廣大消費(fèi)者提供“營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、綠色”的食品 ，是我們不懈的追求 。
苗家竹蓀鵝選用高蛋白低脂肪的家鵝為原料，選取用多種香料及獨(dú)特秘方烹飪制作而成的名貴菜肴，由于鵝肉本身具有清熱抗毒的作用，再加上竹蓀的特殊營(yíng)養(yǎng)，不僅鮮嫩松軟，清香不膩，湯醇味美，而且有顯著的保健作用，根據(jù)《本草綱目》記載：鵝肉益氣補(bǔ)腎，暖胃生津，利五臟，解五臟熱，止消渴，深受廣大群眾的喜愛(ài)。
竹蓀俗名有竹參、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，主要分布于中國(guó)的云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以云南省昭通地區(qū)猶為聞名。整個(gè)菌體十分俊美，色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱(chēng)為“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀是名貴的食用菌，又是醫(yī)學(xué)上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為名菜，同時(shí)也是食療佳品。能緩解高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等，能強(qiáng)身健體。
我們的成功和榮譽(yù)，離不開(kāi)您的支持和幫助 ，為此，我們始終堅(jiān)持“ 以德經(jīng)商、以信興業(yè) ”的宗旨 ，打造“中華餐飲文化名店”，以高質(zhì)量的菜品和服務(wù)，搶先于行業(yè)，造福于社會(huì) ，服務(wù)于大眾。 歡迎您前來(lái)品嘗、考察、指導(dǎo)、合作。
