美式便當在華爾街的非常有名的美式快餐品牌，品牌的創始人是股票經紀人Sean。在1987年的時候，世界經濟格局動蕩不安，市場局勢變化萬千，身處于華爾街的sean毅然決然的放下了股票經紀人的身份，回到自己的家鄉，打造了美式便當品牌，并獲得了成功。
美式便當在經營發展過程當中采用的是標準化的快餐店鋪經營模式，能夠給予更多的專業性快餐服務，在新奧爾良地區，美式便當的出現占據了消費群體的關注視線，并逐步積累穩定經營的方式，獲得了當地人的愛戴，生意越做越好，逐步奠定了享譽全美的快餐品牌地位。
Sean在品牌經營運作的過程當中，發揮了自己的職業強項，對市場的科學性分析和未來的前瞻性預測，打造了橫向發展縱向發展相交錯的經營發展模式，一方面品質維護樹立和積累品牌根基，為未來的品牌化經營打好基礎。另一方面橫向發展促進品牌多品類經營，使自己的受眾范圍更加廣。
如今的美式便當品牌，不僅能夠做到標準化運營、專業化服務，還能夠在應對市場變化過程當中，運用多元化發展的方式減少不確定性，觸動企業的穩定前行，打造了一個創造型的餐飲行業標桿。
美式便當品牌既能夠為消費者提供的餐飲服務，也可以為加盟合作者提供餐飲管理咨詢服務，并且差異化經營的方式，既可以打造大眾化的美式餐廳模式，又能夠為消費者提供休閑服務，實現餐吧與茶吧的結合。當前的美式便當更是涉獵到了設備生產以及純飲品窗口店鋪的建立，經營范圍越來越廣，經營模式越來越豐富。
