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火鍋之都——重慶！更是老火鍋的發源地。自08年創立重慶毛兒老火鍋以來，始終堅持傳承重慶本土老火鍋的味道,創立了獨特的火鍋口味，其火鍋味美，辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和、厚重地道、持續迷香，其正宗地道的老火鍋味道卻將重慶正宗老火鍋的風韻展露無遺，至今已成為行業內的一把好手。
重慶毛兒老火鍋創始人兼董事長顧楊始終秉承“雙贏、多贏”的經營理念，讓顧客始終品嘗老火鍋本味，讓每一個平凡的創業者實現了追求財富的理想。2008年8月，重慶毛兒老火鍋在江北大石壩開了一家店，店內起先6張桌子起家，一年后，因生意不錯，無法滿足絡繹不絕的顧客的要求，增加到現在的18張桌子。在暴漲的人氣和口碑下，現已經在全國各個城市開了分店。

1、所有湯底是由深海海魚和純凈水熬制，口味純正！
2、所有湯底和食物不使用味精及雞精，原味綠色健康！
3、火鍋使用的是韓國新一代無涂層不銹鋼燒鍋，無涂層才健康！
管理支持
人事管理、培訓管理、員工激勵、行政管理、報表管理、會計作業、營運分析、行銷管理、公關管理、開店作業管理、門市作業管理、門市績效管理評估、倉儲作業管理、采購作業管理、盤點作業管理;
營銷支持
品牌形象、企業文化支持，廣告宣傳支持，促銷公關活動支持，信息系統的支持，營銷支持;
培訓支持
產品知識、經營管理、人力資源、銷售技巧、客戶服務、顧客滿意、促銷推廣與活動、客戶管理;