開(kāi)店創(chuàng)業(yè)說(shuō)起來(lái)都比較容易，隨便找個(gè)小門(mén)頭，就可以開(kāi)，如果想要把一家店面開(kāi)好，里面的學(xué)問(wèn)還是很深的，就拿貓貝兒斑魚(yú)火鍋店舉例子吧，分析一下開(kāi)類(lèi)似的店面應(yīng)該注意些什么？

1.特色。這里的特色也就是我們口中說(shuō)的好不好吃，斑魚(yú)火鍋的味道如何，適不適合下次來(lái)吃是比較關(guān)鍵的，貓貝兒斑魚(yú)火鍋店采用散養(yǎng)斑魚(yú)，斑魚(yú)本身肉質(zhì)十分細(xì)嫩，斑魚(yú)火鍋中，更能體現(xiàn)出斑魚(yú)的味鮮味美，同時(shí)帶有一種獨(dú)特的香味。除了味道好吃之外，斑魚(yú)火鍋也有養(yǎng)生的功能。這就是特色貓貝兒斑魚(yú)火鍋。

2.位置。這里的位置就是你開(kāi)店店面位置，位置的好壞決定了一大半成功的因素，貓貝兒總部會(huì)根據(jù)加盟商當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，地段提供選址的地方。還要分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)大環(huán)境，附近火鍋店的數(shù)量，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平的定位等等。

3.店內(nèi)環(huán)境。店內(nèi)環(huán)境就是當(dāng)消費(fèi)者在店內(nèi)就餐時(shí)，給他們營(yíng)造的一種氛圍，是不是和斑魚(yú)火鍋相搭配，店內(nèi)裝修，店面裝飾等等都是一些影響因素，貓貝兒斑魚(yú)火鍋起源于云南，在店內(nèi)就應(yīng)該體現(xiàn)云南南方的那種環(huán)境，要有活水，養(yǎng)活魚(yú)，斑魚(yú)火鍋一定要清新典雅，不失莊重，不要像一般的火鍋店以不錯(cuò)，張揚(yáng)為主題。

4.員工。員工是支撐一個(gè)斑魚(yú)火鍋店的靈魂，一名合格的不錯(cuò)的店長(zhǎng)也是至關(guān)重要的。貓貝兒對(duì)于員工選拔以及培訓(xùn)上面可謂是下足了功夫，員工手冊(cè)數(shù)不勝數(shù)，目的就是為了讓員工讓好的服務(wù)顧客，讓顧客在這里吃的舒服，吃得合格。一個(gè)店面的服務(wù)質(zhì)量關(guān)乎到店面是否可以時(shí)間久生存，經(jīng)營(yíng)下去。

對(duì)于我們貓貝兒斑魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，顧客永遠(yuǎn)是我們的衣食父母，是我們的，我們要把他們服務(wù)好，這樣才有回頭客，回頭客不僅可以有后續(xù)消費(fèi)，還可以為我們帶來(lái)口碑宣傳，口碑宣傳比我們花錢(qián)打廣告要輕松許多，益處也多。顧客越累積越多，我們的市場(chǎng)才會(huì)越來(lái)越大。開(kāi)斑魚(yú)火鍋店需要注意的因素還有很多，希望這幾點(diǎn)可以對(duì)大家創(chuàng)業(yè)開(kāi)店有幫助。