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重慶麻辣小面

加盟行業：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

重慶
經營模式：

自由連鎖
成立時間：

2014-04-23
門店總數：

230
投資金額：10~20萬

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重慶麻辣小面加盟介紹

麻辣小面，由四川擔擔面演化而來，相傳有上歷史，作為川菜中的名小吃，與其獨特的風味而聞名遐邇。
菜品特色
麻辣小面，相傳有上歷史，其獨特的風味而聞名遐邇。早年間，巴蜀一些漢子用肩挑著面，一邊裝上炭爐，趕街過巷叫賣。這就是擔擔面的由來。巴和面莊經營者雷先生其老祖宗早在上世紀初，靠一碗'巴和面'打天下，名聞于巴蜀;重慶美食麻辣小面，一碗簡單樸素的素面，幾乎是所有重慶人的至愛。
歷史
東漢時的《四民》一書有"距春秋，毋食煮餅及水溲餅"的記載。這里提到的"水溲餅，，
即較早的水煮無餡面食，亦即面條的祖先。
重慶的"小面"，歷史悠久。在一付擔子上的小面品種有擔擔面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素條面等。據劉金和老師傅說，抗戰前后和建國初期，吃擔擔面的大都是太太、小姐、公務員等，是來吃味品鮮的;擔擔面的面條少，用精莢的小細瓷碗盛裝，佐料講究。吃麻辣小面等的，大都是經濟不富裕的人，是解決填飽肚子的;麻辣小面等面條多，用大土碗盛裝，佐料大眾化。
改革開放后，"小面"在質、味上大有提高，其中在小巷內供應的有特色:一口鍋，一個液化氣罐，幾張條桌幾把椅子。佐料齊全，每樣佐料中都有專門工具。鍋內面湯翻滾，熱氣騰騰。小巷內的吆喝聲、從這里飄來的香味，引起那些過往行人駐足，情不自禁地說聲"好香"。早上的小面，是重慶早餐的主打品種，在方便上、味道上、價格上，毫不遜于西式快餐。重慶藝校校長田先生說:"面攤上的小面好吃，簡直是一樁秘密，與美國的可口可樂的自有工藝是同一級別。"

重慶麻辣小面加盟優勢

考察洽談：初步了解重慶小面加盟項目后，根據自身條件和意向，可到公司考察具體情況，奇談具體加盟事宜。
簽約合作：店面選址達到公司的要求后，重慶小面加盟商與招商專員進行詳細洽談，簽訂加盟合同。
培訓裝修：重慶小面加盟商開業前的集中強化訓練，同時根據公司的設計要求可自行裝修或公司派人到店設計裝修。
店鋪開店：公司總部對重慶小面加盟商的店面裝修情況進行審核，審核后，公司方可配發物料。
后期支持：店鋪進入正軌后，公司不僅向店鋪輸入產品，并將注入管理和服務，和加盟商共同開創貓婆重慶小面品牌。
1. 產品操作簡單，調料成品配送，2-3分鐘即可出餐。
2. 獨特的產品秘方，正宗山城味道。
3. 加盟小，可經營，實現目標快
4. 成熟的運作模式、容易管理
5. 專業的管理團隊、全時指導
6. 全程的開業支持，不操心開店

重慶麻辣小面加盟條件

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