馬丁葡萄釀酒總部（簡(jiǎn)稱“馬丁莊園”或“馬丁酒莊”）成立于1997年，是總部旗下的長(zhǎng)城葡萄酒總部與中海控股國(guó)際（歐洲）合資興建的企業(yè)。總部總加盟6000多萬元，從法國(guó)及意大利引進(jìn)先進(jìn)的葡萄酒加工和灌裝設(shè)備，生產(chǎn)工藝優(yōu)異，檢測(cè)手段完備，年生產(chǎn)能力5000噸。
馬丁按照“莊園酒”理念釀造葡萄酒，將工廠設(shè)在素有“葡萄酒之鄉(xiāng)”的沙城產(chǎn)區(qū)，因地制宜的發(fā)展釀酒葡萄基地5000多畝，從法國(guó)波爾多引進(jìn)赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗等優(yōu)合格品種葡萄苗木，精心培育優(yōu)異葡萄原料。總部采取全過程控制的生產(chǎn)方法加工、存儲(chǔ)不同品質(zhì)、年份的葡萄原酒和成品酒；500平方米的地下酒窖，珍藏了多年來釀制的馬丁干紅葡萄酒上乘精釀佳品。
馬丁注重技術(shù)和生產(chǎn)流程管理，與長(zhǎng)城葡萄酒有限總部簽署《技術(shù)服務(wù)協(xié)議》，在長(zhǎng)城葡萄酒多年管理經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上發(fā)展適合和歐洲兩個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品流程管理體系，積極推行ISO9002國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為中心的現(xiàn)代化管理制度為釀造品質(zhì)優(yōu)、品位高的葡萄酒奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
除了產(chǎn)區(qū)、品種、技術(shù)和設(shè)備等條件外，馬丁總部還具有得天獨(dú)厚的股東支持優(yōu)勢(shì)。長(zhǎng)城葡萄酒有限總部與馬丁總部簽署了30年《技術(shù)服務(wù)協(xié)議》，授權(quán)使用長(zhǎng)城在葡萄酒生產(chǎn)方面的專利和技術(shù)訣竅，派出有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員到馬丁總部參與生產(chǎn)流程、技術(shù)和生產(chǎn)品質(zhì)管理。馬丁總部每年為長(zhǎng)城供應(yīng)4000噸原酒，是長(zhǎng)城葡萄酒有限總部大的原酒供應(yīng)商。十年來，長(zhǎng)城三任總經(jīng)理何秀、吳飛和楊楠先后擔(dān)任馬丁葡萄釀酒有限總部的董事長(zhǎng)，體現(xiàn)了長(zhǎng)城對(duì)河北馬丁的高度重視，同時(shí)長(zhǎng)城在人員、技術(shù)、資金、物料、對(duì)外合作等方面給予馬丁總部巨大支持。
馬丁莊園葡萄酒在2010年臺(tái)國(guó)際葡萄酒大賽上獲得品酒師們高度評(píng)價(jià)，一舉摘得銀獎(jiǎng)。同年在第二屆五色海岸新酒節(jié)上獲得單獨(dú)佳新酒獎(jiǎng)。
英國(guó)前首相希思爵士在品味沙城馬丁莊園葡萄酒后曾經(jīng)幽默地贊美：她像一位東方美女，內(nèi)斂、含蓄、不失風(fēng)采。
“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！”總部總經(jīng)理田疆先生歡迎中外朋友，結(jié)緣馬丁，共品美酒。
