專營西北菜，裝修精美，目前有兩家分店，經(jīng)營狀況合格，管理規(guī)范，店面1200平方，是一家集美食，民俗為一體的中型酒樓。上海老碗餐飲有限公司辦公室地址位于一大城市，的經(jīng)濟(jì)、金融中心上海，上海 浦東新區(qū)羽山路56-74雙號，公司成立以來發(fā)展迅速，業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大，，我公司與多家上海餐飲業(yè)黃頁零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，品種齊全、價格合理，企業(yè)實力雄厚，重信用、守合同、提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和爭取降低成本多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任，公司始終奉行“誠信求實、致力服務(wù)、唯求滿意”的企業(yè)宗旨，全力跟隨客戶需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)立和服務(wù)改進(jìn)。
在陜西關(guān)中，人們把大碗叫"老碗"。關(guān)中農(nóng)民特別是食量較大的青壯年人，喜歡端老碗吃飯，為的是減少再次盛飯的麻煩。喜歡到"老碗會"上來吃飯的人，端老碗的更多。但也不是凡來者必端老碗。
這種風(fēng)俗始于何時無史料記載。至于形成的原因，有幾種說法:有人說很早以前，兵荒馬亂，往往人們正在家吃飯，亂兵闖入，來不及收藏飯饃，被亂兵搶食一空，于是每次吃飯時，家家都派一人端著飯碗蹲在門外，邊吃邊放哨，后來演變成"老碗會";有人說這是原始社會氏族公社成員圍在一起進(jìn)餐的遺風(fēng)，私有產(chǎn)生三千多年，各家吃各家的飯，但進(jìn)餐方式繼承和保留著古老的傳統(tǒng);有人說，自南北朝至金代，先后有成批成群的鮮卑族、羌族、金人等少數(shù)民族移居關(guān)中，這些游牧民族有野外聚餐的習(xí)慣，影響到漢族而形成此俗。究竟孰是?荒遠(yuǎn)難征。不過此風(fēng)俗在關(guān)中其所以廣泛流傳，歷久不衰。
