鹵粉王36年來，一直專注于鹵水研發，將具有傳統文化的米粉注入了時尚、豐富的色彩，帶領了具有名族特色的中式快餐新潮流，逐漸發展成為名族特色新品牌。
南方有一郎中，人稱神郎中，郎中有一外孫女名叫彭解志，從小受外公的熏陶，對中藥材研究甚透，后期發掘出部分藥材對人體益頗有裨益，決定專研其功能。
1982年起，彭解志女士專研《本草綱目》，熟悉書中各類藥材，經過多次調試后，甄選出其中26味藥材，經過35道工序后才成就鹵粉王匠心成品。主要特點：膏狀鹵水首戰告捷、地道，較受消費者喜愛的味道、較大規模，超400余家加盟店，規模大、親民，大眾消費全時段客滿。
品質確保：原材料供應鏈由專人負責，從采購到加工的每一個環節都嚴格把關，確保無食品安全漏洞，把較新鮮美味的原材料送到每一位加盟商手里。
價格確保：中央廚房與多家食材經銷商存在合作關系，價格低于市場。為了維護加盟商的利益，總部的原材料都將以供應。拒絕買貴，從鹵粉王做起！
時間確保：由于地域性差異，原材料配送到店的時間不一。長沙市區內每天凌晨3點送貨到店，其他地市級加盟店根據路程遠近提前商討確定配送時間。
鹵粉王總部擁有完善的食材運輸系統，專人專線，完成從食材集貨、分裝、搬運、運輸、送貨到店一系列配送流程。確保加盟店所需食材的統一采購、統一配送和準時到達。此外，本著“客戶利益優先”的原則，食材運輸過程中所產生的費用由鹵粉王總部承擔。
