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魯菜

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業在崗投資
品牌發源地：

山東
經營模式：

代理合作
成立時間：

2013-12-04
門店總數：

65
投資金額：10~20萬

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魯菜加盟介紹

　　魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史悠久、技法豐富、見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。

　　2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向；北魏末年《齊民要術》（成書時間為約公元533—544年）總結的黃河中下游地區的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調技法的框架；明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到升華。

　　經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠蒸丸、棗莊辣子雞、清蒸加吉魚、把子肉,蔥椒魚片、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽關三疊、雨前蝦仁、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、汆西施舌、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭、油爆魚芹、油炸全蝎、西瓜雞等。

　　魯菜講究原料質地很好，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。大蔥為山東特產，多數菜肴要要用蔥姜蒜來增香提味，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥，尤其是蔥燒類的菜肴，更是以擁有濃郁的蔥香為佳，如蔥燒海參、蔥燒蹄筋；喂餡、爆鍋、涼拌都少不了蔥姜蒜。海鮮類量多質優，異腥味較輕，鮮活者講究原汁原味，蝦、蟹、貝、蛤，多用姜醋佐食；燕窩、魚翅、海參、干鮑、魚皮、魚骨等原料，質優味寡，必用高湯提鮮。

魯菜加盟優勢

　　1、魯菜品牌擁有全國性品牌度，加盟商開店后可快速復制品牌運作的成功經驗。由的企業為您提供有力的市場攻略，促銷專案。

　　2、魯菜持續不斷新品研發和新管理方案推出，讓創業更有。很好設計師為每一季量身設計新款產品，讓您不會為產品更新速度慢而發愁。

　　3、魯菜總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓加盟店永遠站在技術更前沿，保持很好的市場競爭力。

　　4、終身教育，持續培訓，只要您是魯菜的經營者，可以隨時回公司總部進行免費培訓學習。

　　5、魯菜在約定的條件下,為您提供更品質的售后服務、確保在代理區域內品牌經品質營權。

　　6、加盟魯菜您無需投入太多的成本，在短短一兩年的時間內就可以快速收利，加盟優勢。

魯菜加盟條件

　　1、加盟商要有真誠長遠的合作態度，熟悉當地市場。
　　2、接受或者十分認可魯菜的管理模式。
　　3、加盟方的經濟實力不可低于“魯菜”單店加盟的具體加盟計劃。
　　4、店面地址需經總部評估同意，店面裝修、物品購置符合總部要求。
　　5、遵守魯菜品牌相關經營、管理和營運守則。
　　6、加盟者需要具備團隊合作精神，能夠與其他加盟成員友好合作。
　　7、立志通過自己的智慧與雙手實現夢想，一定要成功的有志之士。

魯菜加盟流程

　　1、加盟咨詢
　　可以與在線客服溝通，了解本項目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。
　　2、實地考察
　　魯菜是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費的車輛接送您。
　　3、提出申請
　　若確定要加盟魯菜，并符合魯菜加盟條件，可向總部提出申請，等待總部審核。
　　4、簽署加盟協議
　　加盟商在對總部進行實地考察后，依舊確認要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協議。
　　5、選擇門店
　　獲得經營授權后，加盟商就需要進行門店建設，首先就是需要選擇一個符號條件的店鋪。
　　6、裝修施工
　　店面按照總部提供的專賣店統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。
　　7、崗前培訓
　　店面裝修期間或之后，在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。
　　8、開業準備
　　由魯菜總部對加盟店進行驗收，之后進行開業排期、開業策劃等工作。
　　9、試營業與正式營業
　　所有準備工作就緒后，進入試營業階段，試營業階段出現的問題及時解決，之后便可正式開業運營。

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