厲害了，我的火鍋！2018年5月在成都舉辦的“聯(lián)合利華飲食策劃杯”，第九屆火鍋產(chǎn)業(yè)大會隆重開幕。全國火鍋企業(yè)相聚成都，在新時代下，共話火鍋行業(yè)發(fā)展新未來。期間將舉辦火鍋新定位論壇、火鍋新營銷論壇、2018火鍋品牌50強(qiáng)發(fā)布、火鍋新菜品與新裝修發(fā)布等內(nèi)容?；疱佇袠I(yè)將會越來越興旺，很多加盟創(chuàng)業(yè)者也非常關(guān)注，其中也有一些問題。比如：加盟重慶火鍋后續(xù)服務(wù)怎么樣？加盟重慶火鍋哪家好？這些都是加盟創(chuàng)業(yè)者感興趣的話題。

小編就以位居2018火鍋品牌50強(qiáng)之列的重慶解放碑老火鍋為例，為大家解疑答惑。

解放碑重慶老火鍋后期扶持：

開店前期：

1、選址評估：正式簽約后，總部將派遣專業(yè)團(tuán)隊幫助加盟商進(jìn)行詳細(xì)店面商圈調(diào)查、口岸分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修、展示、上客率等評估，讓無任何餐飲經(jīng)驗的加盟商輕松完成選址工作。

2、裝修支持：為扶持加盟店與運(yùn)營體系的統(tǒng)一，解放碑老火鍋總部將在裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、物資計劃等方面全面協(xié)助。

3、人員培訓(xùn)：總部為提高/增加質(zhì)量，將會派技術(shù)小組給予加盟店一對一的技術(shù)指導(dǎo)，提供完整《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》等等，幫助創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品規(guī)范和統(tǒng)一。并在火鍋店面裝飾設(shè)計，店堂布置、營銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式等各個方面對加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟者能成為真正的行家。

4、物配支持：總部為全球加盟店提供統(tǒng)一標(biāo)識服裝、重慶特色菜品原材料、核心調(diào)料、原料代購、專用物品等配送服務(wù)，讓加盟商減少跑各個市場找符合質(zhì)量的物料，輕輕松松采購不操心。

5、運(yùn)營支持：總部將根據(jù)店面所在地區(qū)情況，制定完整開業(yè)營銷、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等方案，開展市場調(diào)研、菜品市場定價、店面資源采購、建立制度、培訓(xùn)管理等系統(tǒng)工作。

運(yùn)營過程：

1、策劃支持：總部提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌知名度。

2、技術(shù)支持

一、培訓(xùn)模式：加盟店核心技術(shù)人員、管理人員必須到總部，進(jìn)行為期15天以上的學(xué)習(xí)。（其中包括：核心技術(shù)、前廳管理、后廚管理、人事管理、成本控制、菜品質(zhì)量、營銷管理、采購管理、財務(wù)管理等）

二、外派模式：開業(yè)前期總部派出專業(yè)技術(shù)支持小組，到加盟店進(jìn)行為期1個月以上工作指導(dǎo)。幫助加盟商前期人員招聘、營銷策劃、財務(wù)管理、核心技術(shù)等方面系統(tǒng)培訓(xùn)，直到加盟商能完全掌握、獨(dú)立運(yùn)營為止。

3、菜品開發(fā)

總部專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊針對不同區(qū)域市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，讓加盟商終身享受總部的技術(shù)指導(dǎo)和自有工藝升級服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者解除經(jīng)營后顧之憂。

4、品牌支持

在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受項目品牌的支持，同時總部將投入大量的廣告費(fèi)用，在大型雜志、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象，讓加盟商享有品牌影響力帶來的品牌效益和價值。

以上就是對加盟重慶火鍋后續(xù)服務(wù)的全部解答，好與不好，相信大家心中也明白。重慶解放碑老火鍋作為重慶“火鍋名片”，發(fā)展已有近二十年，順利入駐“2018火鍋品牌50強(qiáng)”，曾先后獲得“重慶火鍋排名前靠前”、“名火鍋”等榮譽(yù)稱號。截止2017，成功加盟開店400多家，是一家具有加盟價值的品牌。